膳始膳终

膳始膳终

       非常感谢大家对膳始膳终问题集合的贡献。我会努力给出简明扼要的回答，并根据需要提供一些具体实例来支持我的观点，希望这能给大家带来一些新的思路。

1.各地最出名的特色小吃。谁能都告诉我啊/。或者知道哪个省哪个地方的特色小吃就告诉我啊

2.血型书使用大全的目录

3.汝州抽干数十万立方湖水寻“怪鱼” ，为何对怪鱼如此重视呢？

4.检查血糖、血脂需要注意什么？

5.为什么我的眼睛经常流泪？

6.各地有什么特色的小吃

各地最出名的特色小吃。谁能都告诉我啊/。或者知道哪个省哪个地方的特色小吃就告诉我啊

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       去这个网址：饮食品网

       有专门关于各地的特色小吃的介绍，覆盖到世界范围。

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       全国105座城市特色小吃

       1.台北：鸳鸯火锅

       很多香港艺人都为之疯狂，据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火

       锅最重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但没有人知道汤底的材料和制作方法。

       跟吃川菜一样，火锅的麻辣程度是分等级的，鸳鸯火锅是一半辣一半不辣，任君选择。

       有别于其它火锅的是，材料里不可缺少的是鸭血，还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。价

       格丰俭由人，折合人民币100元到上千元。

       2.高雄：蚵仔煎

       蚵仔高雄特产，是壳类海产的一种。先用线粉搅拌蚵仔，然后把鸡蛋打散放油煎，

       让鸡蛋包着蚵仔，像鸡蛋饼一样。

       3.台南：炒鳝鱼

       台南特产。佐料有糖、盐，以及九王，虽然用炒的做法，但鱼依然可以保持鲜美，

       还带着淡淡的甜味。

       4.香港：烧腊

       烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制

       一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧

       鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪，**

       （视）开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌（翼）、卤水鸭肾等。

       5.哈尔滨：得莫利炖活鱼

       哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利的小村庄，村里人在路边上开了个小吃店招

       待路上歇脚吃饭的过路人。把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是

       老乡们吃个热乎的老做法。后来菜的做法不胫而走，传遍了城里的大街小巷。哈尔滨人

       说：要是外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜，咱们吃得莫利炖活鱼去。

       6.大连：咸鱼饼子

       咸鱼饼子从当地农村流入城市，现在所有小馆子大饭店都吃得上。鱼是秋天的海

       鱼，有棒鱼也有黄花，巴掌长，放了姜葱盐腌，腌好了用油煎的焦黄。饼子是陈年的苞

       谷面掺了豆面白面发的。把大锅烧上水，饼子贴在锅四周，想吃啊？等着熟吧！

       7.梅州：客家酿豆腐

       千年古城梅州，有“客都”之称，中原人“衣冠南迁”到这里，不但带来了读书皆

       上品的风气，也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金**，把猪

       肉鱼肉做成的馅“酿”入其中，放进葱花，香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四

       溢。想来到了梅州的客家人一时无麦可包饺子，才创出如此美味。

       8.齐齐哈尔：杀猪菜

       过年了，村里一户人家杀了头猪，这后腰腿的都是好东西，剩下的肥肉下水怎么吃

       ？这就有了杀猪菜了：自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。要好吃大肥肉不

       能腻，要切成片放进过锅里煮了过油，然后和酸菜、血肠一起炖。农村里灶膛火映着大

       娘的脸，锅里放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟，咕嘟。等这杀猪菜传到了城市，城里饭店加多

       了工序，用足了料。

       9.湛江：本地鸡

       湛江旧称“广州湾”，与茂名、阳江等地饮食习惯相通，湛江菜属粤西菜之列讲究

       粗料精制，原汁原味。湛江本地鸡一度风行广州食肆。正宗的湛江鸡选自湛江信宜县吃

       谷米和草长大的农家土鸡，是生长速度慢或生下头一窝蛋小母鸡，这样的鸡肉质纤维结

       实，易积聚养分。做好的鸡外表金黄油亮，入口皮爽肉滑，香味浓郁，再加上一碟香油

       蒜汁蘸料，“惹味”得很！

       10.延安：羊腥汤

       延安好吃的东西很多：洋芋擦擦甘泉豆腐子长煎饼，最应该尝一尝的是羊腥汤。羊

       肉，羊杂加上作料熬的汤，原料做法简单的很。围着羊肚手巾的老乡蹲在一起，手里捧

       着冒着热气的羊汤，在四季平均气温只有9摄氏度的延安，这个冬天不太冷。

       11.西安：凉拌驴肉

       驴肉具有补气血，益脏腑等功能，有“天上龙肉，地上驴肉”民谚。陕西关中盛产

       驰名全国的“关中驴”。自清代咸丰年间起就有凤翔腊驴肉，古时驴肉只有生熟两种吃

       法，现在又多了驴肉汤锅和驴肉炒菜，加入了川菜和药膳作法，肉美、味鲜。

       12.湘潭：毛家红烧肉

       毛家菜因毛主席故乡而闻名，毛家红烧肉主席赞不绝口。正宗的毛家饭店位于湘潭

       韶山冲，这里的红烧肉选的是五花腩，把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后

       入锅放豆豉作料，做法非常讲究和复杂。做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮，肥而不腻，

       十分的香润可口。

       13.广州：老火靓汤

       煲汤是广州主妇的必修课。地道的广州人没有不喜欢喝汤的，不管是家里作的还是

       大小馆子里卖的，广州的老火靓汤不外乎一个目的——滋补！夏天冬瓜煲排骨加扁豆，

       赤小豆降火，冬天花旗参煲鸡祛寒。如果你刚到广州，上了出租车司机大佬会告诉你：

       这里的水很热气呀，脸上会长痘痘，要喝汤吃凉茶……

       14.顺德：菊花鱼生

       顺德自古都是富庶之地，当地人劳作之余，喜用本地物产精心烹调，互相品评，整

       体厨艺颇高，厨师输往广州、港澳及东南亚一些城市，“食在顺德，厨出凤城”。顺德

       菜式以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。在闻名的炒牛奶、顶骨大鳝之外，菊花鱼生也更具

       是代表性风格。还有顺德大良镇的双皮奶、陈村的鱼饼……

       15.延吉：狗肉火锅

       到了延边朝鲜族自治州，不吃狗肉可不行。跟全国其它地方一样这里也流行吃火

       锅，朝鲜人的狗肉火锅。特色锅底，炖的是狗肉，狗杂狗排骨。除了鲜就是辣。可能是

       延吉太冷，因此狗肉大补还要加辣椒。一年四季吃，夏天吃最好，治感冒！

       16.长春：地三鲜

       我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜，指的

       是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆（或是蒜苗），炒在一起吃的就是鲜嫩。到了长

       春，地三鲜成了当地的名菜。现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。这可是地地

       道道的东北菜。

       17.佳木斯：酸菜猪肉炖粉条

       东北人爱吃炖菜，吃起来名堂也多，什么大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉

       条子，还都能顾名思义，也无一不是寒风里腊月天吃的乡土菜。东北高棵大白菜腌渍的

       酸菜切成的火柴梗子粗细的丝，帮白叶绿，久煮不糜。本地的土豆粉则易熟耐煮，出锅

       黄白鲜亮用筷子挑起简直是春柳倒挂。用杀猪时煮肉和骨头的老汤，放入爆炒过的五花

       肉文火炖出的猪肉酸菜粉条子，可口的香气绕屋脊！

       18.沈阳：四川火锅

       就像在其它城市，四川火锅一样风行于沈阳的大街小巷。四川火锅的味道厚重讲究

       鲜辣不但和东北菜的浓烈粗犷相似，也正投了沈阳人脾气对了沈阳人的口味。说起来吃

       辣，东北人也是佼佼者，其实真正到了沈阳四川火锅店的老板们才感觉找对了地方，沈

       阳人的热情简直让他们把这里当成了第二故乡。

       19.呼和浩特：蒙古烤肉

       马背民族的地道风味是烤出来的。等你进过了蒙古包，喝过了奶茶，双手接过热情

       好客的牧马人双手递过来的哈达！等你围着熊熊篝火，享受着草原徐徐微风送来的烤肉

       香，你肯定会想起“风吹草底见牛羊”。

       20.北京：水煮鱼

       “麻上头，辣过瘾”，本是重庆的名菜，如今却在京城流行得一塌糊涂。间接反映

       了川菜在北京的重新崛起和东北家常菜的没落。水煮鱼工序简单：将新鲜的鱼切成薄

       片，用盐稍稍腌渍一下，再上滚水氽。真正味道的好坏关键取决于麻椒、辣椒原料的好

       坏以及熬制红油的水平。

       21.吉林：狗肉汤

       在吉林的朝鲜饭店，所有的狗肉汤都是当天的新鲜肉一天一炖，没有老汤。这样做

       出来的狗肉汤叫清汤。要吃狗肉，名堂多了狗肉炖豆腐、狗肉干白菜、狗肉火锅。可不

       管你吃什么样的狗肉，一碗狗肉汤可少不了，这一碗汤入口，回味一下，觉得鼻腔里都

       有了香气这狗肉才会越吃越香。

       22.深圳：重庆老火锅

       深圳好像是一个很容易登陆的城市，什么风格的饮食都能找到一席之地，当然现在

       最热的是火锅。一家叫深圳易的网站就推出了“火锅”的饮食专题。重庆火锅、（火加

       巴）子火锅、原汁原味古法火锅、潮泰火锅、肥牛火锅、徽派火锅、“谭鱼头”火锅、

       日式火锅……好一场火锅大比拼！重庆火锅以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火

       锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，

       风格独特，场面热烈等特色，因而最热辣鹏城。

       23.珠海：黄骨鱼

       四川人吃的黄辣丁，南方人叫做黄骨鱼。珠海是一座吃惯海鲜的城市，又多移民，

       没有什么自己的菜系，只好嘴大吃四方。这款时兴的黄骨鱼，就是湘菜出品。

       24.厦门：水煮活鱼

       这道菜近年的走红至少说明胃口一直非常挑剔甚至顽固的厦门人对川菜的认同，很

       多人把这归结为这个城市外来人口的剧增所导致的外来菜式在厦门的大举登陆。仅2000

       年一年，厦门这个人口仅60万的小城稍上档次的川菜馆就新开了近30家。但水煮活鱼的

       味道也的确不错，虽用料简单且大众（草鱼），烹制方法也未必奇特（水煮），但其辣

       与鲜的奇妙结合既满足了厦门人对鱼类海鲜持久不易的好味，同时也是其传统“沙茶情

       结”在整个川菜流行大趋势中的延伸。

       25.龙岩：酒醉河田鸡

       这称得上是一道客家经典菜了，前些年曾在闽粤的一些城市（如福州、厦门、潮州

       等）流行，但是在龙岩，即便现在川、湘菜已席卷全国，这道酒醉河田鸡仍然可称上是

       长盛不衰。出自长汀的河田鸡号称世界五大名鸡之一，据说以三黄（嘴、脚、毛）三黑

       （两翅、内侧、尾端）三叉（冠顶及两爪）著称，但这道菜最绝的却是在酒上，只有用

       客家酒酿烹制才能做出集鲜、嫩、香于一鸡的美味。

       26.成都：泡椒墨鱼仔

       一个叫“毛了”的作者是这样写川味海鲜的：自从海鲜变节从了川菜以后，它仿佛

       焕发了它的第二春！铁例之一便是泡椒墨鱼仔。这菜全靠四川的泡海椒（子弹椒），要

       选色泽鲜红、体大肉厚的海椒，泡的也需恰到好处。成菜红白分明，赏心悦目！泡椒的

       味全在墨鱼仔里面，还带点回甜的味道。

       27.宜宾：黄辣丁鱼火锅

       长江边上的黄辣丁，是“巴实黄辣丁”。啥叫“巴实”？这是四川话，就是好得不

       能再好的意思。在宜宾做出的黄辣丁不是红烧或清蒸，而多是川菜的吃法，黄辣丁鱼火

       锅，肉质鲜嫩，无比。

       28.长沙：干窝带皮蛇

       2000年口味虾在全长沙市狂热，家家餐馆、排档无一不做口味虾，而随着近期草龙

       虾的断档，与它一同出道的口味蛇就顺势占了上风。口味蛇与口味虾有异曲同工之妙，

       把蛇剁成条同样是用湖南的特产辣酱、大料、香叶、青红尖椒，葱姜味精一炖猛煨。大

       火炒制后还用子火煨透、入味。淋了汁摆在盘中，肥肥的蛇段已被浸得通体红亮，蛇肉

       紧实，丝丝泛着透明的油光，顺着肌理一咬，弹性十足的蛇肉在舌间就渐渐化成了香

       气，那种随后觉出的辣，辣得人猛吸凉气却也欲罢不能。

       29.海口：砂窝文昌鸡

       号称海南“四大名菜”之首的文昌鸡因产于海南文昌市而得名，重约1.5千克左

       右，传统吃法是白斩，最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味。同时配以鸡油鸡汤精煮的

       米饭，俗称“鸡饭”。海南人称“吃鸡饭”即包含白斩鸡在内。在全国砂锅一片热的影

       响下，海南的文昌鸡也有砂锅化趋势。

       30.三亚：红咖喱金瓜加积鸭

       加积鸭，俗称“番鸭”，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，其养鸭方法特别讲

       究：先是给小鸭仔喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂，约二个月后，小鸭羽毛初上时，再以

       小圈圈养，缩小其活动范围，并用米饭、米橡掺和捏成小团块填喂，20天后便长成肉

       鸭。其特点是，鸭肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之间夹一薄层脂肪，特别甘美。再加以红咖

       喱与金瓜，更显活色生香。

       31.南昌：藜蒿炒腊肉

       鄱阳湖的草，南昌人的宝——说的就是这道菜。南昌与九江两大城市联手制造的这

       道菜虽不昂贵，却是江西人的爱物，一有机会就点给外地朋友和离开江西太久的人吃。

       藜蒿是鄱阳湖区特有的一种水草，中医认为其味甘、性平、微毒，可清热、利湿、杀

       虫。藜蒿取其嫩茎与腊肉合炒，加些韭菜才能“衬”出藜蒿的“原香”。结局是腊肉咸

       香柔软，藜蒿脆嫩香甜。湘菜中也有这道菜，但是取藜蒿根炒，且陆上藜蒿不够香脆。

       32.赣州：赣南小炒鱼

       很多人不小心把赣南小炒鱼说成赣南炒小鱼，大谬。“鱼饼”、“鱼饺”和“小炒

       鱼”合称赣州“三鱼”。赣南小炒鱼是明代凌厨子首创的地方风味菜，吃到今天还流

       行。因为是小酒（赣州习惯称醋为小酒）炒鱼而得名。小炒鱼选用鲜草鱼，去掉鱼头鱼

       尾，批成块状，加以生姜、四季葱、红椒、小酒（醋）、酱油、水酒等作料烹饪而成。

       色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香。

       33.萍乡：辣子炒薰肉

       “江西人辣不怕”，辣在萍乡。因为毗邻湖南的关系，萍乡人在吃辣上煞是生猛，

       据说连水蒸蛋都要放辣椒末。辣子炒薰肉则是典型的辣菜，但辣味补给到了薰肉身上，

       使薰肉香的抒发更加酣畅浓烈。

       34.吉安：井冈山烟笋烧肉

       八百里井冈是竹的海洋，不同品种的竹笋易制成笋干。将煮过的笋用炭火焙烤干，

       因为呈黑褐色，叫乌烟笋。以其烧肉，肉味甘美，而笋味绵长。

       35.安顺：炒饵块

       饵块烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，炒饵块最显饵块的风采。把饵块切成寸方小薄

       片，加火腿片、酸腌菜末、大葱、韭菜、豌豆尖炒制，浇以甜、咸酱油，拌以少许油辣

       椒，吃起来香甜浓厚，咸辣醇正，色彩丰富，浓烈如油画。

       36.银川：雪花羊肉

       雪花羊肉为一贯以腥膻味厚著称的羊肉制造了一种最浪漫轻盈的联想。此菜以熟白

       羊肉片去皮拍松，切成骨牌块又加料渍匀。再用鲜牛奶、鸡蛋清拌进了鸡肉、鳜鱼肉的

       细茸，入小笼屉蒸透后撒上了百合粉，复杂的工序至此还远未结束，将抽打起泡的鸡蛋

       清分别舀在蒸透的羊肉块上才是形似雪花冰莹玉洁的由来。坐勺上火，再层层加料、勾

       芡，最后淋入鸡（鸭）油，一道造型爽亮，入口松软鲜嫩，如雪花之即融的"雪花羊肉"

       这才终于大功告成。用工之考究实在很有些贾府茄子的味道。

       37.柳州：螺丝鸡

       能进晋式满汉全席的二十四座底，成为席面24道菜中的一味，螺丝鸡确有非凡之

       处。而事实上这种下蛋鸡的市场价并不贵。

       38.泸州：鱼头火锅

       四川火锅起源于长江与沱江交汇处的川南重镇泸州，这里的火锅业兴旺，造就了许

       多品牌的火锅店。鱼头火锅有长江鲜鱼黄辣丁、沙锅鱼、半汤鱼，家常麻辣，鲜美而不

       燥火，川南风味突出。

       39.敦煌：双塔鱼

       敦煌食风受草原游牧民族的影响较大，“烤全羊”是市内所有饭店、宾馆必有的一

       道菜。但“安西三绝”——饮锁阳酒，品瓜州瓜，食双塔鱼，是安西也是敦煌饮食文化

       之源流。锁阳酒以药固精壮阳，瓜州（即敦煌）出蜜瓜已有3000多年历史。周穆王宴请

       西王母及诸侯即有瓜州蜜瓜；双塔淡水鱼肉脂细嫩爽口，为今日敦煌“大汉雄风”、

       “盛唐气象”、“敦煌新景”、“市井百吃”四大美食系列之中的保留菜单。

       40.泉州：姜母鸭

       泉州人嘴馋，古城美食街上，**姜母鸭大受欢迎。泉州人“补冬”买鸡鸭虾蟹，图

       方便则买现成的姜母鸭。泉州的姜母鸭分别从**和厦门传过来，是闽菜烹饪一绝。姜母

       鸭有咸、淡、辣三种口味制作，做法是猛火开、温火炖、补药下锅翻三翻，起锅油而不

       腻，口味独特，流香溢彩。

       41.彭州：九尺板鸭

       彭州的鹅鸭脖子都特别长，伸遍川西，整个平原都在流口水。彭州是成都近郊素有

       养鸭传统的市，九尺镇是彭州的小家禽集散地，农民将一只只刚宰杀的鹅、鸭装上车，

       运往成都，成都人吃“九尺鲜鹅肠火锅”正上瘾。最“常青树”的还属九尺板鸭，它已

       是四川名“鸭”级的美食了。

       42.南阳：镇平道口烧鸡

       一定要在南阳的梅溪肘子、肉丸扣碗、白土岗辣子鸡等美食中选一道，南阳人忍痛

       割爱还是选了道口烧鸡。你吃过整鸡一抖骨肉分离的烧鸡吗？从清宫御膳房的御厨那里

       出来的烧鸡秘方，成就了三百年口碑的道口烧鸡。

       43.邵阳：爆炒猪血丸子

       邵阳人会做生意，湖南发哒大财的都是些邵阳人。宝庆猪血丸子，亦称血粑，是邵

       阳的传统食品，主要原料是豆腐，先用纱布将豆腐中的水分滤干，然后将豆腐捏碎，再

       将新鲜猪肉切成肉丁或条状，拌以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香

       油、味精、芝麻等佐料，搅拌匀后，做成馒头大小椭圆形状的丸子，放在太阳下晒几

       天，再挂在柴火灶上让烟火熏干，烟熏的时间越长，腊香味越浓。也有做一铁架，架下

       用火炉焚烧锯木屑、糠皮、谷壳或木炭熏烤，此种熏法特别讲究火候，不能过急过猛，

       否则口味不佳。丸子熏干后即可食用。但最流行的吃法是爆炒了。

       44.西双版纳：傣味拼盘

       北纬21度10分—22度40分，东经99度55分—101度50分，西双版纳是地球上北回归

       线沙漠地带上唯一的一片绿洲。香芋草烤鱼、香竹饭、油炸青苔、炸牛皮之后，最应该

       品尝的大概就是这道傣味拼盘了。

       45.天水：天水杂烩

       天水被誉为“陇上小江南”。报人范长江先生《中国西北角》写道：“甘肃人说到

       天水，就等于江浙人说道苏杭一样，认为是风景优美，物产富裕，人物秀美的地方”。

       在天水呱呱、天水浆水、天水猪油盒、秦安麻腐馍、秦安肚丝汤等小吃之外，还有更受

       欢迎的天水杂烩。把鸡蛋清和蛋黄搅匀，摊成薄饼。取鲜五花肉剁碎，放入盐、粉面、

       花椒后拌匀，加在两层薄蛋饼中间压平，上笼蒸熟，切成条形，便做成夹板肉。以夹板

       肉为主，配以响皮条、丸子，浇上鸡汤，撒上葱花、香菜、木耳等，盛入汤盆，量足汤

       多，荤素搭配，边喝边吃，不油不腻，味道鲜美。

       46.周庄：万三蹄

       万三蹄、万三肉、焐熟藕、腌菜苋，万三野鸭等已成为周庄美食的代表。尤以“万

       三蹄”为最，相传江南巨富沈万三“家有筵席，必有酥蹄”。万三蹄以猪腿为原料，佐

       以调料，用旺火烧煮，经过蒸焖，皮润肉酥，汤色酱红，肥而不腻，咸甜适中，肉质酥

       烂，入口即化。它的吃法更是特别，在两根贯穿整只猪蹄的长骨中，将一细骨轻抽而

       出，蹄形纹丝不动。以骨为刀，蹄膀被顺顺当当地剖开，让人们分而食之。万三蹄已经

       成为周庄人逢年过节、婚庆喜宴的主菜，意为团圆，游客则拎着真空包装的新鲜万三蹄

       走。

       47.乌鲁木齐：手抓羊肉

       手抓羊肉的鲜美其实并不如我们想象的那样是因为“用手抓”，而是因为新疆当地

       的羊、当地的水还有当地的烹饪方法。整只羊去皮去内脏，放大锅中，以天山雪水煮

       之。待要起锅时抓大把盐撒入锅中，或者直接以出锅羊肉蘸盐巴，便可大快耳朵！

       48.伊犁：马肉

       伊犁马闻名天下，伊犁马肉不由分说胜过天下马肉。以调料熟煮马肉之后，大刀片

       之，码于盘中，立时可食，其肉质贵在香而不腻，经久耐嚼。然马肉毕竟还属于“昂

       贵”食品，即便是在伊犁，吃马肉也只能是偶一为之的“大餐”。

       49.喀什：馕坑肉

       “不到喀什不算到新疆”，到了喀什不吃馕坑肉只能算白跑一趟。维族人家家门口

       都有一个用来做馕的土坑，一半在地下一半在地上。把抹上佐料的整只羊封闭在馕坑

       内，暗火慢烤。烤到一定时辰，打开馕坑，香气四溢，用“十里”形容不为夸张。

       50.郑州：鲤鱼三吃

       郑州也喊振兴豫菜，但又自嘲：凡是需要振兴的东西，离灭亡也就不远了。鲤鱼三

       吃是郑州的名菜，从前那鲤鱼是要号称黄河鲤鱼的，饭馆买回鲤鱼来，必须在清水池里

       面养两三天，把土腥味吐干净，才可以捞出来下锅。现在这种讲究就有点奢侈了，不过

       一鱼三吃还是让人食指大动。一半干吃，一半糖醋瓦块，头尾杂加萝卜丝做汤，最有意

       思的是把糖醋汁拌一窝线面条吃，跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。

       51.开封：芝麻翅中翅

       到开封你要吃正宗的豫菜——这里可是千年开封府啊！豫菜的用料一般都很家常，

       妙在调味和火候。芝麻翅中翅其实就是腌鸡翅外裹蛋汁再蘸芝麻，放油中炸。炸熟的蛋

       汁酷肖蝉翼。豫菜中难得有这样美丽又美味的菜。

       52.洛阳：连汤肉片

       洛阳喜欢吃水席，几十道菜，汤汤水水下来，吃得人连呼过瘾。连汤肉片是水席中

       不可缺少的名菜，又以主营豫菜的老店“真不同”所做为最佳，它以精瘦肉为主料，木

       耳、金针、大绿豆等为辅料精心制作而成，肉片滑嫩，微酸利口。

       53.安阳：扣碗酥肉

       中原地带安阳，口味偏淡，但近年来川菜、粤菜、东北菜接连进入，到饭馆吃饭，

       安阳人喜欢各种菜式都点一点。当地的传统菜式八大碗依然受欢迎，红白喜事尤其少不

       了。以现在的口味而论，扣碗酥肉最具继续传扬的潜力。传统小吃三不粘、粉浆面其实

       最能代表安阳饮食的特色。

       54.石家庄：抓炒全鱼

       从传统菜的角度看，石家庄太年轻了，年轻得没有自己的特色，所谓的石家庄菜，

       其实就是吸收了京、鲁等地菜系特点，再加以创新而成。本地菜里有一道抓炒全鱼颇见

       石家庄人的这种“胸襟”。抓炒全鱼用的是大鲤鱼，精彩之处在于刀功。端盘上桌，一

       盘菜就占去三分之一桌面，好吃又有气氛。

       55.大同：烩菜

       大同人口味杂，不讲究，各路菜系照单全收。基尾虾、红烧甲鱼这些都是上面子

       的，实惠又好吃的烩菜其实被当地的厨师操练的最到火候。烩菜有点东北菜的味道，土

       豆、白菜、粉丝、猪肉一锅炖煮，大鱼、大虾也不吝下锅，暖胃。

       56.秦皇岛：清蒸海鲜

       到秦皇岛去自然要大啖海鲜，当地人喜欢清蒸海鲜，不管是螃蟹、虾还是蛤，放上

       水，清蒸，吃的时候蘸点姜醋汁，那个鲜！吃海鲜是有季节的，螃蟹一年两季，四月底

       开始吃皮皮虾，当然也可以不论季，吃养殖的，在秦皇岛人眼里那就不叫海鲜了。近年

       来烧烤海鲜开始流行，有一种小杂鱼叫青皮子，细长，脊背那儿有点青，不能炒着吃，

       只能烤着吃，有味道而且特便宜，当季的时候5元钱可买两斤、两斤半。

       57.太原：过油肉

       太原的餐馆被粤、川、京、鲁菜占据了，本地菜系叫得上名字似乎还就是些面点小

       吃。过油肉也有点面点小吃的意思，不过它正儿八经是当地的一道颇受欢迎的传统菜。

       选用上等精肉，切成薄片，外面薄薄蘸一层鸡蛋勾成的芡，在油里氽一下，捞出来，煸

       炒，随便哪家饭馆都会做，做出来的味道也相差无几。虽则名字让人疑心，味道却是香

       而不腻，值得一试。

       58.南京：芦蒿炒香干

       盐水鸭现在还是南京人待客不可或缺的一道菜，但每每要歉疚地加上一句：现在这

       鸭子是越来越肥了。外地人来南京，慕名要吃的是芦蒿炒香干，南京人也以“桐蒿只有

       南京才有”而自居。其实产桐蒿的地方多了去，但都没有南京人对待素菜的那份精细。

       南京人吃桐蒿，一斤要掐掉8两，单剩下一段干干净净、青青脆脆的芦蒿杆儿尖。炒香

       干也是“素”炒，除了一点油、盐，几乎不加别的佐料，要的就是芦蒿杆儿尖和香干相

       混的那份自然清香，食后唇颊格外清爽。

       59.苏州：葱烤鲫鱼

       苏州人爱吃鱼，不过挑嘴，有人不吃鲤鱼，有人不吃鲢鱼，唯有鲫鱼，从不曾听说

       有人忌口——苏州小孩学会说“鲜得来”这句话，准是在吃鲫鱼的时候。葱烤鲫鱼这道

       菜突出的就是鲫鱼的鲜美。在滴着酱红汤汁的鲫鱼背上，放着半寸来长脆生生的葱段。

       虽然不明白为什么这样就是“葱烤”了，但这儿总是人最先下箸的地方。

       60.无锡：肉骨头

       无锡叫化鸡现在是没人吃了，肉骨头大受欢迎。无锡人喜欢吃酸酸甜甜的东西，肉

       骨头的味道会令人想到糖醋排骨，但是骨头上面的肉更松、更厚、更酸甜适度，连骨头

       都酥得可以咬着吃。好几年前肉骨头就做成了真空包装，火车站常见人八盒、十盒地往

       车上提。

       61.扬州：清炖蟹粉狮子头

       扬州人对自己家的菜式、口味有着不容更改的偏好。粤菜风行之际，扬州人也吃早

       茶，但从点心到吃法都是地道的维扬式，边吃边加上评论：“我们扬州老早就有早茶

       了。”清炖蟹粉狮子头据说也有近千年历史了，到现在还是百吃不腻。所谓"狮子头"，

       用扬州话说是大?肉，普通话就是大肉丸子，但肉里面还有螃蟹肉、蟹黄、调料，下面

       再垫上青菜心，上笼焖。用扬州人的话说：“猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥烂，须用调

       羹舀食，食后清香满口，齿颊留芳，令人久久不能忘怀。”

       62.南通：天下第一鲜

       凡是有海的地方餐桌上大抵都少不了蛤，可是只有南通的大人小孩敢于说自家碗里

       的是“天下第一鲜”。菜花黄的时候，是南通人踩蛤的狂欢节。光着脚丫在海滩上踩，

       那蛤憋不住气露了头，带回家养两天，或煮或烧，奇鲜无比。南通的蛤是文蛤，这一带

       海滩独有，一只可重达半公斤以上，如今文蛤很少能上市场。往往是渔民正在采捕，小

       贩已经来到海滩与你商谈价钱问题，而在远处的公海上，日本、韩国的船早已停在那

       里，在等小贩的船送货上门了。想吃？只有自己去踩了。

       63.徐州：sha汤

       徐州菜的特点是黑乎乎、粘乎乎、辣乎乎，因为爱放酱油、爱用淀粉、爱显示自己

       嗜辣。有一道用麦仁、鸡丝、海带丝、笋丝做成的汤，味道极鲜，每每

血型书使用大全的目录

       萝卜大枣

       处方: 白萝卜1个，生姜1块，大枣3枚，蜂蜜30克。

       制法: 将白萝卜、生姜、大枣分别洗净，晾干，切成薄—同人锅，加水400毫升煮沸，去渣，加入蜂蜜，再稍煮即

       用法:每日1剂，频饮。

       功能:辛温解表，止咳化痰

       主治:小儿感冒。

       宜忌:凡是脾胃虚寒、消化不良者，不宜食用

       白头大枣

       处方:白菜头50克，大枣4枚。

       制法:将以上2味放在锅中，加水煮汤即可。

       用法:每日1剂，随时饮用

       功能:清热解毒，透疹。

       主治:麻疹

       宜忌:凡是中满腹胀、痰湿内阻者，不宜食用

       莲子大枣

       处方: 莲子50克，大枣10枚，萝卜250克。

       制法: 将以上3味洗净，放入锅中，加水煮汤即可。

       用法: 每日1剂，分2次服用。

       功能: 清热解毒，透疹止痒。

       主治: 麻疹。

       宜忌: 凡是中满、痰湿内阻者，不宜食用。

       香菜大枣

       处方: 鲜香菜150克，胡萝，、200克，大枣20枚。

       制法: 将鲜香菜、胡萝卜、大枣分别洗净，一同放人锅中，加入适量的水煮沸，取汤即可.

       用法: 每日1剂，分2～3次服用。

       功能: 驱风透疹，清热生津。

       主治: 麻疹。

       宜忌: 凡是生冷油腻食物忌食。

       1、问、虚弱是一种什么性质的疾病？

       答：虚弱人体质虚，生活能力差，防卫疾病的能力低。 据统计人群中约有12%的人为虚弱人。属于亚健康。

       2、问、虚弱症有什么症状表现？

       答：虚弱人的体质虚弱、此类人生活能力差，防卫疾病的能力低，比别人容易生病，是属于亚健康。虚弱人特别怕风、怕冷、怕凉、怕寒，接触风寒身体不舒服，常常头昏、头痛，吹不了电风扇，接触不了空调。挑食，食欲差、吃不了冰棍、喝不了冷饮。吹不了电风扇，吃一点不适应的东西，即便稀、便水、 便未消化的谷物 。

       3、问、虚弱人为什么常常生病？

       答：虚弱人体质虚弱，对自然界的气候：风寒暑湿火燥常常适应不了，所以常常生病 ；防卫疾病的能力低，当社会上有传染性疾病流行，虚弱人比别人特别容易传染上。所以生病成为自然而然的现象；生活能力差，表现在两方面。其一、对大自然界春夏秋冬中的气候变化适应不了而生病。其二、对生活吃、住、行不适应也会生病。

       4、问：虚弱人在生活方面表现能力如何？

       答：生活能力差，归纳表现在两方面。其一、对大自然界春夏秋冬中的气候变化适应不了。其二、对生活吃、住、行不适应 。

       5、问：虚弱人多病问常生什么病？

       答：虚弱人因体质虚，防卫能力低，什么病都可能得，最常见的是感冒，气管炎、咽炎、鼻炎、支气管肺炎、肺炎。消化系统的消化不良、胃炎、肠炎、胃肠炎、便稀等多种病。

       6、问、虚弱人患上述病，对人体有什么主要影响？

       答：患病后对青、幼、少年直接影响生长发育，影响了健康。对老年虚弱人影响了生活、影响了生命！中年人正是创家立业生治美满时期，虚弱人本来体虚，力不充心，易生稿、生病是雪上加霜，严重影响幸福生活和立家创业，不仅影响了本人的健康，而且影响了全家的幸福。

       7、问、虚弱人虚弱的根本原因有什么？

       答：虚弱人身体之所以表现虚弱、根本原因是两个方面。（1）先天不足。（2）后天性原因。

       8、问、什么是先天性原因 ？

       答：先天性原因、最常见的是胚胎发育不良，其中有遗传因索，胚胎期间胎母身体因索，胎母营养方面的问题，属于先天不足。胚胎发育虽良好，但是在分娩过程中不足月早产、难产、产伤、缺氧等，这些都是先天性，所以都属于先天因素 。

       9、问：先天性原因是否是永久性的？

       答：先天不足，婴儿出生后、先天性原因造成婴儿忌常有些不是永久性的，绝大多数后天经过后喂养能纠正， 有些在生长发育中纠正了，例部份先天性心脏病。通过发育成为正常幼儿。个别遗传性的尤其是发育性疾病，通过调养和后天的诊治，大部分会，发育正常。但确有一部分。包括身体虚弱出生儿，本应通过调养成健康婴儿，确未调养好，成为虚弱婴几。

       10、问、后天原因最突出的是哪些？

       答：后天原因很多。最常见的、最最重要的原因是后天失养（喂养）：后天失养中《1》营养供应不够；《2》营养供应虽充足、但是吸收营养的功能欠佳；《3》营养供应和吸收营养的功能均好，身体发育也好，因消耗营养的物质超量。消耗物质超量常见；贫血、失血、失精、失水（大汗）、分娩、手术后、年老体弱、生病、尤其是患代谢性疾病，例如：甲状腺功能亢进、糖尿病，以及恶性肿瘤。消耗性疾病。外邪侵袭等原因所致。

       11、问：气虚、阳虚有哪些表现？

       答： 体质虚寒有气虚、阳虚、血虚、阴虚。

       （气虚）：气不足、表现气短、乏力、动则气短、气急无力。气虚的特点是气虚人不感觉冷（怕冷不明显） 。

       （阳虚）：阳气不足，主要表现：身寒、肢冷、小便清长、消化不良、便稀、便清谷。阳虚的特点是，怕冷，有冷的感觉。阳虚生寒，所以有冷感的感觉。

       （气虚阳虚）都是气不足，相同症状是：面色苍白、神疲乏力、自汗、懒言、声低、食少、消化不良。

       12、问：血虚、阴虚有什么表现？

       答：（血虚）面色苍白、面黄、手足麻木、口唇指甲淡白。

       （阴虚）面红、低烧、手心、足心、心口、五心烦热、潮热、口干咽干、盗汗。热感是阴虚生内热，是虚热。

       （血虚阴虚）都是阴液不足，表现身体消瘦、体虚、体弱、头晕、心悸、失眠。

       13、虚弱人治疗的基本方法有什么？

       答：根据虚弱人的特点，原则上缺什么补什么，气虚—益气；阳虚—补阳；血虚—养血；阴虚—滋阴。

       14、问：你曾提出过治疗虚弱人的五大法，请你介绍五大法？

       答：五大法不复杂、基本上也是缺什么补什么。，归纳治疗虚弱人五大法：（1）扶正：增强体质、提高防卫能力。（2）补虚：气虚—益气；阳虚—补阳；血虚—养血；阴虚—滋阴。（3）祛风散寒：将体内的风、寒病邪清除体外。（4）防病：虚弱人容易发生疾病，所以要重视防病。（5）：治病：己经发生了疾病，要重视及时治疗。

       15、问：虚弱人表现无力、怕冷、咳嗽、消化异常、该怎么办？

       答：虚弱人有什么异常该怎么办，原则上就是有什么异常，就纠正什么异常，使异常恢复正常。例如：无力、补气壮阳；怕凉、温经祛寒；咳嗽滋阴养肺；消化系统有问题腱脾、养胃、调剂好饮食 。

       16、问：虚弱人在各年龄段都有各年龄令段虚弱的特点，在治疗方面对它们有什么良策？

       答：这个问题很现实，虚弱人可以发生在任何年龄中。在治疗方面要根据不同的年龄段的特点，根据特点采用有效的治疗方法。对虚弱人非常有利。

       17、问、青少年年龄段、身体健康非常重要 ！为什么？

       答：青少年年龄段、身体处于生长发育年段，身体生长发育好或不好，决定身体健康或亚健康。所以该年龄段非常重要，如果该年龄段营养物质供养跟不上，身体会成为虚弱状态，虚弱状态必影响身体的正常生长发育，会影响终身的健康。

       18、问、青少年年生长发育期，需要物质与非生长发育期有区别么 ？

       答：青少年该年龄段是生长发育期。生长发育期需要的营养物质要比非生长发育期需要的营养物质要多。不但需要青少年正常生活的营养物质（维持生命）。还需要供养青少年生长发育（长身体）的营养物质。该年龄段生长发育（长身体）的营养物质同壮年、老年人不一样。青少年该年龄段生长发育（长身体）的营养物质，同（维持生命）的营养物质，这两部份物质必须供应丰富，才能保障青少年的健康，反之该年龄段物质供应不上，生长发育和维持生命都受影响，生长发育维持生命都受影响。成为发育不好又 是虚弱人。

       19、问：青少年年成为虚弱人对人的危害严重吗？

       答：青少年成为发育不好又是虚弱人 ，必然影响青少年生长发育（长身体）。生长发育（长身体）受了影响不仅仅是体质虚弱，而且人的形态发育也受了影响。这种影响不是短时间，而是长时期的影响。 而且恢复健康时间要长，形态发育异常会影响终身。青少年虚弱，

       20、问、青少年虚弱，对人的危很大！有办法使之为健康吗？

       答：有办法。青少年虚弱期间体质虚弱，容易生病，发生了什么病，要治疗什么病。这是必行之法，是医生的正常工作。但是、这不是主要的，不是根本。我主张的是增强体质，提高机体的防卫能力。内服我使用多年的‘增卫汤’。增卫汤的作用，后边有介绍。

       21、问：青、壮年人虚弱人，有什么特点？

       答：青、壮年人能独主生活，本应该能自己管自己，他们开始在创业立家。尤其是壮年人，上有老下有小，负担最大。此期青壮年多对自己的生活、健康不太关心，生活没有规律，劳逸结合根本不注意，饥，饿常常发生。有病早看病不习惯，身体何时虚弱搞不清楚。

       22、问：青壮年段人，自己的健康不好，身体虚弱怎么办？

       答：青、壮年人虚弱人，能够关心自己的生活，关心自的健康，养成良好的生活习惯，学会自己关心自己，养成夫妻互相关心，互相照顾的良好习惯，只要重视健康，病会治好。治疗方法参阅后边。

       23、问：老年人群中虚弱的多吗？

       答：健康的老年人不少，由于生活水平的提高，身体健康的老年人越来越多。但老年人随着年龄的增加，老年人受自然规律的影响，身体也有正常老化，老年人中确实存在着许多虚弱的老年人。

       24、老年人虚弱的原因是什么？

       答：老年人随着年龄的增长，生物自然规律对老年人有一定的影响。脏腑功能随年龄的增长而降低，骨关节随着年龄的增长，有退行性的改变，骨质增生是老年退行性改变的表现，也是自然现象。老年人的饭量随着年龄增长而减少，吸收营养的功能也降低了。所以老年人体质虚弱的比例增高。对疾病的防卫能力明显降低。综合上述因素，老年人受多方面的影响，容易成为虚弱人。

       25、老年人虚弱的特点是什么样？

       答：老年人的体质虚弱，防病能力降低，容易生病。老年人器质性的退化，消化功能降低，所以就需要吃一些适宜老年人，容易消化的食物。老年人骨质有退行性的改变，骨质增生是一种表现。更严重的是跌倒之后容易骨折。由于体质的退化，老年人对自然界的防卫能力也降低了，自然界气候的变化，对老年人影响很明显。其它从略。

       26、问老年人常发生哪些病，会加重老年人身体虚弱？

       答：老年人既往有慢性病，随着年龄的增加，慢性病也随之加重。老年人某些器官有些老化，动脉硬化、脑血管病、心肺病、代谢性疾病、糖尿病、消化系统疾病（如：胃炎、 肝硬化等）常有发生。因为体质虚弱，防病能力降低了，传染性疾病容易发生。骨关节老化、骨质增生、骨关节病容易发生。因此容易加重老年人身体虚弱。

       27、问：你治虚弱人有什么良策？

       答：虚弱人的根本原因，有先天或后天的原因，但是它们共同的基本问题是机体的体质虚弱和防病能力低，所以容易生病、连续生病，生许多种病 。 及时治疗各种病，错不算错。但是，是消极的，积极的治疗办法是内服‘增卫汤’。服后能增强体质，提高防病能力，使之不生病。这是治病的根本。北京在非典流行期间，不少人很喜欢服增胃汤，其原因是以饮食增加，体质增强，防病能力提高。有效的预防了传染病，自然而然的有效的预防了具有传染性的疾病包括非典。

       28、问：‘增卫汤’的作用能持续多长时间？

       答：以、补气扶正、防风固表、腱脾养胃、调剂好饮食，通过水谷生化作用，不断充实后天之本。通过脏腑化生为营卫气血，营卫气血、调补先天之本，使肌表充实，邪不容易侵入体内 ，汗不容易外泄，健康自然形成。

       增卫汤使肌体体质从根本上得到改变，所以它持续的时间不是暂时的。体质增强了，防病能力提高了。如果没有特殊的变化，不生大病，健康会持续，会锶长很长。

       29、问、气候对老年人有什么影响？

       答：自然界中四季的变化风、暑、湿、燥、寒对老年人的影响很明显。冬天老年人常发生心脑血管性疾病。夏天容易发生消化系统疾病。春冬老年人易发生呼吸系统疾病（气管炎、肺炎等）。气候的变化，老年人适应能力差，根据气候变化注意穿着和室外活动量，活动方法。

       30、问、老年人怎样预防体质虚弱？

       答：老年人食量减少，吸收能力降低，调剂好饮食，搞好生活。冬天老年人在户外锻炼，要量力而行，行走最适宜的时间最好选择黄昏。春节家人团聚，老年人情绪容易波动，保持良好的心态很重要。不要过度劳累，脑血栓发病前常有眩晕、恶心、呕吐、偏身及肢体麻木，反应迟钝。发现上述情况，不要在家观察，及时送往医院，以免耽误治疗时机。以冬天为例、冬天冷空气会使血管收缩，造成供血、供氧困难，尤其是心脏有病、高血压、高血脂等，容易发生心肌梗塞、脑血栓、脑梗塞。呼吸系统有气管炎、肺气肿，受冷空气刺激，咳喘加重，肺的负担加大。健康的老年人突然患大病、大手术、贫血、失血、脱水等，均可使健康的老人成为虚弱人。所以慢性病和大病都是老年人健康的大敌 。提倡病人自我保护，根据气候变化穿着，防止风吹雨淋，加强运动、促进早日恢复健康。

       31、问：治疗虚弱人、尤其是常感冒有什么治疗良策？

       答：虚弱人的根本原因有先天性、后天性，基本问题是机体的体质虚弱和防病能力低，所以容易感冒。感冒了，及时治疗，错不算错。但是，是消极的，治疗的根本办法是内服‘增卫汤’。增强体质，提高防病能力，使之不感冒。北京在非典流行期间，不少人很喜欢服增卫汤，是以增强体质，提高防病能力，有效的预防传染病，自然而然的有效的预防了具有传染性的非典。服法以药代茶。

       32、问：虚弱人经常头昏、头疼、眩晕是怎么回事？

       答：虚弱人头昏、头疼 、眩晕是因为，虚弱人体质虚弱所致。不是美尼尔氏综合症。但是，因为虚弱人体质虚，平衡器官容易受到影响，比健康人更容易发生眩晕。尤其是虚弱人有厥阴性头痛，更容易出现厥阴性眩晕。

       33、问：厥阴性头痛是怎么回事？

       答：厥阴性头痛是风寒侵袭了厥阴经，它的特点是以头顶痛为主，怕风、怕凉，病人感觉有重物压头顶，头顶向外冒风。严重的可以自发成头痛性厥阴性眩晕。

       34、问：头痛性厥阴性眩晕有什么症状表现？如何治疗？

       答：厥阴性头痛是虚弱人常常发生的疾病，厥阴性头痛性眩晕症的发病原因，是厥阴性头痛的直接原因。它的症状表现，是在厥阴性头痛的基础上出现了美尼尔氏综合症的眩晕症状。

       35、问：厥阴性头痛、厥阴性头痛性眩晕如何治疗？

       答：厥阴性头痛内服‘厥阴尼尔康’。厥阴性头痛眩晕内服‘厥阴头痛性眩晕尼尔康’。

       36、问：产后风与虚弱人有什么关系？是不是虚弱人一定要发生产后风？

       答：虚弱人与产后风没有绝对关系。不是讲虚弱人生孩子一定要发生产后风，而是比正常人容易发生产后风。所以在产期注意防风防寒凉，就不会发生产后风。

       37、问：虚弱人在产后是否容易发生眩晕？

       答：虚弱人与眩晕没有绝对的关系，虚弱人容易发生产后风，虚弱人发生了产后风更容易发生眩晕。所发生的眩晕多是厥阴性头痛性眩晕，治疗请参考21条。

       38、问：虚弱人与风湿有什么关系？

       答：虚弱人与风湿没有绝对关系，但是虚弱人比健康人容易发生风湿症或风湿性关节炎。

       39、问：虚弱人长期怕冷、手脚怕凉怎么办？

       答：因为虚弱人体质虚弱，所以虚弱人本身怕冷、肢体怕凉更为常见，往往随时间的延续，症状越来越重，治疗外用筋骨擦剂。对虚弱人和女士下肢凉、穿不了裙服的，可以恢复和正常人一样穿裙服。

       40、问：虚弱人与虚寒症有什么关系？

       答：虚寒症是长期在野外寒冷环境中工作的一种常见病。症状特点是肢体寒冷怕凉，严重的肢体活动受限，虚弱人与虚寒症的关系虽然不是直接关系。但是虚弱人因体质虚弱，怕风、怕冷是自然而然的。所以特别容易发生风寒症、老寒腿。虚弱人在寒冷的环境中工作比健康人更容易发生风寒症、老汉腿，具体症状表现和治疗请参考风湿篇。

       41、问：风寒症与老寒腿是什么关系？是不是风塞症一定要成为老塞腿？

       答：风寒症与老寒腿都是风寒性的同类病。发病原因相似，但是、是程度不同的两个病。虚弱人容易发生风寒症，但是己发生为虚寒症，虚寒症治好了，老寒腿就不会发生。

       相信不少人都曾有过头晕眼花、腰酸背痛、口干舌燥和吃不香睡不踏实的状况，其实这些都是或重或轻的身体虚弱的表现。身体虚弱在中医学上称为虚损：久病身体瘦弱叫虚；久虚不复叫做损。虚损的名称最早是出现在《难经》上，《金匮要略》则称之为虚劳，后来还出现很多别名，如：五劳、六极、七伤等等，总之是名目繁多，内容包括各种各样的体虚不足和结核病等多种疾病。在这章只讨论五脏六腑诸虚不足。

       虚损的成因主要是由于饮食不节、精神因素、生活失调和其它各种疾病耗伤了心、脾、肾三脏所致。心脏是主血藏神的，而气又为血之帅，如果耗伤了心气，就会出现血脉不充，使全身因为缺乏血气的营养而出现血气不华于外和心神不宁的状况，惊悸、失眠、健忘等证也随之而现；脾脏统血，主后天的水谷精气，是人体的生血之源。如果耗伤脾阳，脾气虚弱就会出现运化功能障碍，不但不能化生水谷精微，反见饮食不消，大便溏薄，如此一来生化来源自然就会降低，导致精血不足以来供养全身；肾脏藏精，是先天之本，肾分阴阳，如果耗伤肾阳，则命门火衰，精关不固而失精、阳萎；如果耗伤肾阴，则见阴虚火旺，虚火旺盛则盗汗、失眠、梦遗，遂构成虚损。

       虚损刚刚开始的时侯，证状都不怎么明显，一般仅见盗汗、梦遗、失精，或是间中有倦怠的证状。如不加以治疗的话，虚损就会逐渐加深，继而出现头晕目眩、脸色苍白、手足不温；或者五心烦热、低热、倦怠、食少、小腹弦急、大便溏、惊悸、视力障碍、耳鸣、气短、失眠、健忘等证随之而生，致使形体渐渐消瘦，两脚也感乏力。出现了这些状况，注意增强你的身体抵抗能力，首先要注意调整饮食结构和习惯，平时注意体育锻练，还需注意自我减压方法的应用，轻松上阵则身体状态会更佳。到医院进一步诊断，进行针对性治疗，疗效会更好.

       虚损分阴虚、血虚、阳虚、气虚、气血虚和阴阳气血俱虚。在治疗上，中医根据‘虚者补之’，‘劳者温之’，‘损者益之’的原则，随证采取温阳、养阴、补益气血的方法来改善全身状况。因本证与精神因素有关，往往治疗时间长，患者不能单靠一方一药的治疗，要放开心胸，适当做些体力活，加强锻炼身体，调节饮食起居，这几方面结合好才能缩短疗程。下面附中医学上对虚损的辨证论治。

       下面先介绍两条简易方：

       1、主治表虚自汗，体虚易得伤风感冒方：黄芪25克、党参12克、白术12克、防风6克。

       2、主治体虚自汗，心悸气短、体倦方：黄芪15克 煅牡蛎25克 党参15克 麻黄根10克 浮小麦25克。

       一、虚损中-------阴虚的辨证论治：

       阴虚的症状：两颧潮红、唇红口干、五心烦热、盗汗梦遗、虚烦不眠、腰膝酸痛，或是口舌糜烂、舌红少苔，脉搏细数

       分析：肝肾两脏阴亏致使虚火上炎，则见两颧潮红、唇红口干、五心烦热、盗汗和腰膝酸痛；虚火动挠心神，则口舌糜烂；舌红少苔，脉搏细数是阴虚之征。

       治疗时必需讲究滋阴降火，下例一方，可随各种症状的轻重来进行加减转换：

       熟地24克、山药12克、山萸肉12克、茯苓9克、泽泻9克、丹皮9克、龙骨25克（先下）、吐丝子10克.

       1、如果没有盗汗、梦遗的:去掉 龙骨、吐丝子两味药.也可改服用中成药:六味地黄丸.

       2、如果是头晕眼花、耳鸣、腰痛膝软较重，则改用下方：生地24克、山药12克、山萸肉12克、枸杞子12克、怀牛膝10克、吐丝子12克、鹿胶12克（溶化）、龟板胶12克（溶化）

       3、如果是心悸健忘、虚烦难入眠或是口舌生疮重则改服用中成药:六味地黄丸加补心丹一齐服用。

       二、虚损中-------血虚的辨证论治：

       血虚的主要症状是：面色无华、嘴唇指甲呈淡白色、形体消瘦、惊悸健忘、失眠头眩、口舌淡和干，脉细无力。

       症状分析：血脉不充不能供养全身，血色不荣于外故见面色无华、唇甲淡白和形体消瘦；心血不足、心神失养则惊悸健忘、失眠头眩；口舌又淡又干，脉细无力是血虚之征。

       治疗时宜补益心肾和养血安神：

       党参10克、北芪12克、白术12克、炙甘草6克、茯神12克、枣仁12克、龙眼肉10克、当归10克。

       如果以眩晕、耳鸣、易惊为主要症状的，是由于肝血不足令虚风内动，在治疗上就应该以调肝养血熄风为主，改用下方：

       熟地15克、当归12克、白芍10克、川芎6克、蒺藜10克、天麻12克、菊花10克（后下）、钩藤10克（后下）

       三、虚损中-------阳虚的辨证论治：

       阳虚中又分脾阳虚和肾阳虚两种，它们的综合症状是：面色苍白、手足不温、自汗、口淡、舌质淡、舌苔又白又滑、脉搏沉细。偏脾阳虚的兼见饮食不消和大便常常又粘又烂。偏肾阳虚的则兼见腰部以下常有冷痛感、小便频数、早泄和滑精。

       整体分析：人体阳气不足，阴寒过盛致使人面色苍白，口舌俱淡。阳气不能到达四肢，所以手足不温。阳气不固则自汗。舌质淡、舌苔又白又滑、脉搏沉细都是阳虚有寒的征侯。治疗时需要辨清是偏脾阳虚还是偏肾阳虚，再进行治疗。

       1、偏脾阳虚，治疗上宜温中健脾：可服中成药（理中丸）或者用下方进行加减：

       党参12克、白术12克、炙甘草6克、干姜9克

       （1）如兼虚寒反胃加：法半夏9克、砂仁9克、沉香3克。

       （2）如兼咳嗽、痰多清稀或呕清水者加：法半夏10克、茯苓12克、苏子10克。

       2、偏肾阳虚，治疗上宜温补下元固肾阳。例方如下：

       熟地18克、山药12克、枸杞子12克、杜仲12克、山萸肉12克、炙甘草6克、熟附子12克、肉桂1.5克（焗服）

       四、虚损中-------气虚的辨证论治：

       气虚的主证：面色苍白、气短懒言、小腹急、倦怠、动则汗出、胃纳差、舌胖嫩、舌苔薄白，脉搏虚大无力。

       整体分析：气为血之帅，气虚则血不行，血色不荣于面故脸色苍白；中气不足则气短、懒言、动则汗出、胃纳减少；肾跟膀胱的关系密切，肾气不足不通于膀胱，就见小腹急；舌胖嫩、舌苔薄白，脉搏虚大无力都是气虚之征。

       治疗上宜补中益气。服中成药补中益气丸，也可参照下方进行加减：

       党参15克、北芪12克、白术12克、炙甘草6克、当归10克、陈皮3克、升麻3克、柴胡3克

       1、本方（丸）调补脾胃，升举阳气。主治气虚发热，症见身热有汗、口渴爱喝热的、头痛恶寒、少气懒言、舌嫩色淡、脉搏虚大。

       2、气虚下陷引起的脱肛、子宫下垂、久疟久痢者，加：积实12克。

       3、阳虚易感冒或是气虚发热不退、身倦多汗者适用。

       注意：此方病后津气两伤者不宜单用此方。若见小腹弦急、小便多、尿后反滴者就是肾气不足，转服中成药：肾气丸。

       五、 虚损中-------的辨证论治：

       1、气血双虚：就是气虚和血虚的症状兼而有之，在治疗上就要调补气血，例方如下：

       党参10克、北芪10克、白术12克、茯苓12克、炙甘草5克、当归10克 、川芎6克、熟地12克、白芍12克、肉桂1.5克（焗服）

       本方用于气血两虚，面色苍白、心悸怔仲、食欲不振、气短懒言、四肢乏力、失眠头眩之证。

       2、阴阳气血俱虚：就是兼见阴、阳、气、血虚的症状，在治疗上就讲究调补气血阴阳，可服用中成药：人参养荣丸 、十全大补丸。

       附：补养类中成药：

       1、人参归脾丸：补气养血、健脾安神。主治身体虚弱，食少贪睡,心悸不眠，记忆力衰退、气血两亏。

       2、人参养荣丸：补气调血、扶阳益阴。主治气血虚损，心跳气短、经血不调、面黄肌瘦、阴亏阳萎、盗汗遗精。

       3、补中益气丸：补气健脾。主治身体虚弱、气血两亏、精神倦怠、自汗盗汗、中气下陷、两腿肿胀。

       4、十全大补丸：培补气血。主治身体虚弱、心跳气短、精神疲倦、食欲不振、病后体弱。

       5、知柏地黄丸：滋阴降火、止渴除烦。主治水亏火旺、虚烦口渴、身倦潮热、盗汗耳鸣。

       6、桂附地黄丸：滋阴散寒。主治体弱虚寒、小便频、大便溏泄、脐腹隐通。

       7、麦味地黄丸：滋阴降火、止咳生津。主治口渴烦热、身体倦怠、虚火上升、阴虚干咳。

       8、杞菊地黄丸： 滋补肝肾、清肺明目。主治身体虚弱、视物昏暗 、头眩耳鸣。

       9、黄芪建中丸、补气散寒、健胃和中。主治中起不足、心跳气短、恶寒腹痛、体弱。

汝州抽干数十万立方湖水寻“怪鱼” ，为何对怪鱼如此重视呢？

       第一章 很潮很经典的血型知识

       第一节 什么是血型

       是谁第一个发现了血型

       什么是血型

       血型有多少种

       什么是稀有血型

       什么是Rh血型

       血型的鉴定

       血型遗传法则

       第二节 可能不知道的血型常识

       血型能改变吗

       O型血是万能的吗

       哪种血型最好

       A型血的人和B型血的人能生出所有血型的孩子

       血型由肠内细菌决定

       用血型做亲子鉴定的利与弊

       献血者需注意什么

       奇妙的血型缘分

       蚊子喜欢叮什么血型的人

       A型血的人都是招风耳吗

       也许找不到和你完全相同的血型

       第二章 血型性格大解密

       第一节 血型真的会影响性格吗

       血型是组成性格的材料

       为什么相同血型的人性格不一样

       血型将打开人类科学的大门

       血型学并非占卜算命

       为何O型血最为短缺

       古老的证据——体液说与血型学

       “对号入座”难免有失偏差

       内向、外向和神经质

       同一品质在不同血型之间的微妙差异

       血型与气质的遗传

       血型气质强之人并非总是强者

       各血型之人的性格对比一览表

       各血型之人气质的长处和短处

       第二节 O型血的人：“赤裸”成长的个性派

       一眼认出O型血的人一

       O型血的人的性格面面观

       O型血女性的性格

       O型血男性的性格

       坚忍和倔强的O型血的人

       浪漫和现实的O型血的人

       自信和自负的O型血的人

       勇敢和好斗的O型血的人

       豪气和直爽的O型血的人

       狡诈和圆滑的O型血的人

       O型血的人的潜在气质

       认识强势和弱势的O型血的人

       第三节 A型血的人：八面玲珑的思索派

       一眼认出A型血的人

       A型血的人的一般性格特征

       A型血女性的性格

       A型血男性的性格

       谦逊低调的A型血的人

       追求完美的A型血的人

       敏感的A型血的人

       “自私”的A型血的人

       谨慎的A型血的人

       融合型的A型血的人

       思索派的A型血的人

       A型血的人的潜在气质

       第四节 B型血的人：超越常规的感觉派

       一眼认出B型血的人

       B型血的人的一般性格特征

       B型血女性的性格

       B型血男性的性格

       乐观开朗的B型血的人

       敢作敢为的B型血的人

       优柔寡断的B型血的人

       幻想型的B型血的人

       狂放型的B型血的人

       反叛型的B型血的人

       交际型的B型血的人

       坦诚型的B型血的人

       感觉派的B型血的人

       B型血的人的潜在气质

       第五节 AB型血的人：难以捉摸的理性派

       一眼认出AB型血的人

       AB型血的人的性格全攻略

       AB型血女性的性格

       AB型血男性的性格

       敏感的AB型血的人

       悲观的AB型血的人

       圆滑的AB型血的人

       优越感很强的AB型血的人

       幽默的AB型血的人

       执著的AB型血的人

       AB型血的人的潜在气质

       第六节 血型到底准不准

       你是大大咧咧的O型血的人吗

       O型血的人的双重性格

       你是谨慎又认真的A型血的人吗

       A型血的人的双重性格

       你是自由奔放的B型血的人吗

       B型血的人的双重性格

       你是具有双重人格的AB型血的人吗

       AB型血的人的双重性格

       第三章 洞悉各血型之人的人性弱点

       第一节 O型血的人的致命弱点

       个人至上主义

       不知谦虚为何物

       固执己见的“老顽固”

       抛去不必要的冷酷

       进攻的冲动常常把优点变成缺点

       给O型血的人的建议

       第二节 A型血的人的致命弱点

       敏感又多疑

       追求完美却不自信

       随大流

       缺乏个性，不敢表现

       过于保守，裹足不前

       给A型血的人的建议

       第三节 B型血的人的致命弱点

       粗心大意，丢三落四

       我行我素，唯我独尊

       不思进取，得过且过

       没有定性，意志薄弱

       缺乏集中力、耐力、决断力

       没有责任心，只看眼前利益

       最受争议的血型

       给B型血的人的建议

       第四节 AB型血的人的致命弱点

       爱好广泛，一事无成

       容易为小事抓狂

       过分追求虚无的完美

       明显的精神洁癖倾向

       热情只有三分钟

       孤芳自赏，自我陶醉

       给AB型血的人的建议

       第四章 当血型遇到星座和生肖

       第一节 O型血之人与12星座

       O型血白羊座之人

       O型血金牛座之人

       O型血双子座之人

       O型血巨蟹座之人

       O型血狮子座之人一

       O型血处女座之人

       O型血天秤座之人

       O型血天蝎座之人

       O型血射手座之人

       O型血摩羯座之人

       O型血水瓶座之人

       O型血双鱼座之人

       第二节 A型血之人与12星座

       A型血白羊座之人

       A型血金牛座之人

       A型血双子座之人

       A型血巨蟹座之人

       A型血狮子座之人

       A型血处女座之人

       A型血天秤座之人

       A型血天蝎座之人

       A型血射手座之人

       A型血摩羯座之人

       A型血水瓶座之人

       A型血双鱼座之人

       第三节 B型血之人与1 2星座

       B型血白羊座之人

       B型血金牛座之人

       B型血双子座之人

       B型血巨蟹座之人

       B型血狮子座之人

       B型血处女座之人

       B型血天秤座之人

       B型血天蝎座之人

       B型血射手座之人

       B型血摩羯座之人一

       B型血水瓶座之人

       B型血双鱼座之人

       第四节 AB型血之人与12星座

       AB型血白羊座之人

       AB型血金牛座之人

       AB型血双子座之人

       AB型血巨蟹座之人

       AB型血狮子座之人

       AB型血处女座之人

       AB型血天秤座之人

       AB型血天蝎座之人

       AB型血射手座之人

       AB型血摩羯座之人

       AB型血水瓶座之人

       AB型血双鱼座之人

       第五节 当血型遇到12生肖

       鼠年出生的各血型之人

       牛年出生的各血型之人

       虎年出生的各血型之人

       兔年出生的各血型之人

       龙年出生的各血型之人

       蛇年出生的各血型之人

       马年出生的各血型之人

       羊年出生的各血型之人

       猴年出生的各血型之人

       鸡年出生的各血型之人

       狗年出生的各血型之人

       猪年出生的各血型之人

       第五章 各血型之人的行为倾向

       第一节 各血型之人的日常表现

       各血型之人的饮食习惯

       各血型之人的着装习惯

       各血型之人的睡眠习惯

       各血型之人的喜怒哀乐

       各血型之人的语言特征气质

       各血型之人失控时的表现

       第二节 为目标而行动的O型血的人

       直观、单纯的O型血的人

       雷人的生活小细节

       那些奇奇怪怪的兴趣爱好

       这时的O型血的人会如何

       O型血的人为实现目标而采取行动

       O型血的人不打没利益的仗

       O型血的人对弱者有强烈的同情心

       第三节 是非分明的A型血的人

       黑白分明的A型血的人

       雷人的生活小细节

       那些奇奇怪怪的兴趣爱好

       这时的A型血的人会怎么做

       A型血的人喜欢一拖再拖的行事风格

       A型血的人是改良主义者

       A型血的人的集体主义观念

       A型血的人总是言不由衷

       第四节 创新力惊人的B型血的人

       B型血的人有一心二用的本事

       雷人的生活小细节

       那些奇奇怪怪的兴趣爱好

       这时的B型血的人会如何

       B型血的人拒绝墨守成规

       B型血的人不拘小节

       稚气未脱的B型血的人

       B型血的人有惊人的情感创伤康复能力

       第五节 喜怒不行于色的AB型血的人

       AB型血的人总是自问自答

       雷人的生活小细节

       那些奇奇怪怪的兴趣爱好

       这时的AB型血的人会如何

       AB型血的人忽冷忽热的情感变化

       AB型血的人注意力集中但缺乏耐心

       特立独行的“异端”分子

       第六章 各血型之人的交际特点解读

       第一节 血型注定的交际关系

       性格相对论

       各血型之人的对外关系

       各血型之人的交际方式

       各血型之人之间的吸引与保护

       各血型之人之间的关系

       六种交际关系

       各血型之人如何交朋友

       各血型之人如何让自己更受欢迎

       各血型之人的交往禁忌

       如何与不同血型的人引发共鸣

       看透不同血型之人的不同表情

       听懂不同血型之人的弦外之音

       话匣子与一潭死水

       第二节 喜欢爱抚的O型血的人

       人群中的O型血的人

       O型血的人的社交艺术

       O型血的人喜欢爱抚

       与O型血朋友的相处之道

       O型血的人渴望自由空间

       第三节 热情多疑的A型血的人

       人群中的A型血的人

       A型血的人的社交艺术

       A型血的人热情多疑

       A型血的人的人际交往逻辑

       与A型血朋友的相处之道

       A型血的人在处理人际关系时应注意的事情

       第四节 我行我素的B型血的人

       人群中的B型血的人

       B型血的人的社交艺术

       B型血的人我行我素

       多情多义的B型血之人

       B型血的人的人情法则

       B型血的人的交往准则

       与B型血的人成为终生挚友

       第五节 公平冷静的AB型血的人

       人群中的AB型血的人

       AB型血的人的社交艺术

       AB型血的人信奉和谐至上

       公平公正的AB型血的人

       AB型血的人渴望获得别人的认同

       AB型血的人能巧妙安排人际关系

       AB型血的人是最佳的聊天对象

       第七章 根据血型规划人生

       第一节 不一样的血型，不一样的人生

       各血型之人的社会适应性

       各不相同的社会表现

       我有我的人生追求

       各血型之人的人生旅程各不相同

       各血型之人如何开发自己的潜能

       给各血型之人的人生忠告

       第二节 O型血的人的充实人生

       祸从口出的O型血的人

       安贫乐道的O型血的人

       O型血的人最好把眼光放远些

       O型血的人的成长计划

       O型血的人的自我价值实现

       第三节 A型血的人的安稳人生

       恪守原则的A型血的人

       追求舒适生活的A型血的人

       A型血的人不要漫无目标

       A型血的人的成长计划

       A型血的人的自我设计

       A型血的人的性格成长

       第四节 B型血的人的快乐人生

       随心所欲的B型血的人

       享受过程的B型血的人

       独善其身的B型血的人

       B型血的人要注意计划的可行性

       B型血的人的成长计划

       B型血的人的愉快人生旅程

       B型血的人的性格成长

       第五节 AB型血的人的多彩人生

       远离社会的AB型血的人

       及时行乐的AB型血的人

       AB型血的人最好制订人生计划

       AB型血的人的成长计划

       AB型血的人富有个性的人生道路

       AB型血的人的性格成长

       第八章 各血型之人在职场中的表现

       第一节 O型血的人在职场

       O型血的人总是精力充沛，富有效率

       O型血的人的职业规划

       O型血的人的职场特点

       O型血的人在职场应该如何表现

       O型血的人在工作中的雷人表现

       O型血的人面试时应该如何扬长避短

       第二节 A型血的人在职场

       A型血的人严谨、坚韧、顽强的职场精神

       A型血的人的职业规划

       A型血的人的职场定位

       A型血的人的职场特点

       A型血的人在职场应该如何表现

       A型血的人在工作中的另类表现

       A型血的人面试时应该如何扬长避短

       第三节 B型血的人在职场

       当机立断，善用快刀斩乱麻

       B型血的人的职业规划

       B型血的人的职场特点

       B型血的人的职场助手

       B型血的人在职场应该如何表现

       B型血的人在工作中的另类表现

       B型血的人面试时应该如何扬长避短

       第四节 AB型血的人在职场

       AB型血的人善用冷静的态度处理棘手的问题

       AB型血的人的职业规划

       AB型血的人的职场特点

       AB型血的人在职场应该如何表现

       AB型血的人在工作中的另类表现

       AB型血的人面试时应该如何扬长避短

       第九章 各血型之人的职场交际艺术

       第一节 如何与O型血职场人打交道

       O型血领导的管理风格

       与O型血上司交往的艺术

       对待O型血下属的领导艺术

       用尊重换取O型血同事的支持

       第二节 如何与A型血职场人打交道

       A型血领导的管理风格

       与A型血上司交往的艺术

       对待A型血下属的领导艺术

       让A型血同事果断起来

       第三节 如何与B型血职场人打交道

       B型血领导的管理风格

       与B型血上司交往的艺术

       对待B型血下属的领导艺术

       给B型血同事足够的支持

       第四节 如何与AB型血职场人打交道

       AB型血领导的管理风格一

       与AB型血上司交往的艺术

       对待AB型血下属的领导艺术

       第十章 哪种血型之人善理财

       第一节 O型血的人：有强烈的赚钱欲望

       O型血的人的金钱观念

       0型血的人有强烈的赚钱欲望

       O型血的人的投资技巧

       O型血的人获取财富的“法宝”

       O型血的人时而小气，时而大方

       第二节 A型血的人：有敏锐的市场嗅觉

       A型血的人的金钱观念

       A型血的人的取财之道

       A型血的人的理财秘诀

       A型血的人市场嗅觉敏锐

       第三节 B型血的人：喜欢乱花钱

       B型血的人的金钱观念

       B型血的人喜欢乱花钱

       用B型血的人花钱的欲望来赚钱

       B型血的人要向O型血的人学习投资

       给B型血的人的理财建议

       第四节 AB型血的人：精打细算

       AB型血的人的金钱观念

       精打细算的AB型血的人

       AB型血的人总有预备金

       爱好储蓄的AB型血的人

       锱铢必较的不差钱理论

       AB型血的人的取财之道

       第十一章 不同血型之人的爱情观

       第一节 O型血的人的爱情攻略

       O型血的人的爱情观

       O型血求爱者的特质

       O型血的人如何与恋人相处

       O型血男女的恋爱禁忌

       O型血女性会倒追吗

       如何与O型血的人谈情说爱

       第二节 A型血的人的爱情攻略

       A型血的人的爱情观

       A型血求爱者的特质

       A型血的人如何与恋人相处

       A型血恋人的恋爱好恶

       A型血女性如何倒追男生

       如何与A型血的人谈情说爱

       第三节 B型血的人的爱情攻略

       B型血的人的爱情观

       B型血求爱者的特质

       B型血的人如何与恋人相处

       B型血的人的恋爱禁忌

       B型血女性如何倒追男生，

       如何与B型血的人谈情说爱

       第四节 AB型血的人的爱情攻略

       AB型血的人的爱情观

       AB型血求爱者的特质

       AB型血的人如何与恋人相处

       如何应对AB型血恋人的情绪化

       AB型血女性如何倒追男生

       如何与AB型血的人谈情说爱

       第十二章 血型男女恋爱进行时

       第一手 节谁和谁更有感觉

       O型血与O型血之人的情感组合

       O型血与A型血之人的情感组合

       0型血与B型血之人的情感组合

       O型血与AB型血之人的情感组合

       A型血与A型血之人的情感组合

       A型血与B型血之人的情感组合

       A型血与AB型血之人的情感组合

       B型血与B型血之人的情感组合

       B型血与AB型血之人的情感组合

       AB型血与B型血之人的情感组合

       第二节 成功恋爱那几招

       对方不明白，你该怎么办

       为何抓不住他(她)的心

       对方为何不信任你

       恋爱失败时的反思

       第三节 享受没有烦恼的恋爱

       O型血之人要学会控制情绪

       A型血之人要给对方留空间

       B型血之人要坦率地表达

       AB血型之人的劝告要委婉

       第四节 O型血的人如何恋爱

       初恋的感受

       该如何表白

       确定恋爱关系后

       当失恋与背叛发生时

       第五节 A型血的人如何恋爱

       初恋的感受

       该如何表白

       确定恋爱关系后

       当失恋与背叛发生时

       如何进行日常养护

       第六节 B型血的人如何恋爱

       初恋的感受

       该如何表白

       确定恋爱关系后

       当失恋与背叛发生时

       如何进行日常养护

       第七节 AB型血的人如何恋爱

       初恋的感受

       该如何表白

       确定恋爱关系后

       当失恋与背叛发生时

       如何进行日常养护

       第十三章 血型影响婚姻幸福

       第一节 血型与婚姻的关系

       血型与婚姻

       结婚可以改变人的血型性格吗

       结婚的注意事项

       各血型之人的家庭观念

       夫妻双方的保护与被保护

       各血型夫妇相互评价

       各血型之人如何维护家庭和谐

       各血型男性求婚大揭秘

       第二节 各血型男性期望的婚姻

       他们想要什么样的婚姻

       他们期望的妻子是什么样的

       他们想过怎样的家庭生活

       他们眼中的女人有什么不同

       第三节 各血型女性期望的婚姻

       她们期望的丈夫是什么样的

       她们想有一个怎样的家庭

       她们期望怎样的家庭生活

       她们眼中的不良丈夫

       失望了，她们会怎样

       第四节 多姿多彩的夫妇组合

       16对血型夫妇的情况

       弱强血型的夫妇组合

       强弱血型的夫妇组合

       第五节 各血型之人的性爱秘密

       O型血的人的性爱秘密

       A型血的人的性爱秘密

       B型血的人的性爱秘密

       AB型血的人的性爱秘密

       第十四章 家庭成员问的血型碰撞

       第一节 各血型男性的婚后形象

       O型血男子是一家之长

       A型血男子有点大男子主义

       B型血男子无忧无虑

       AB型血男子喜欢管束家人

       第二各 血型女性的婚后形象

       O型血女子懂得生活

       A型血女子是个贤妻良母

       B型血女子勤快、直爽

       AB型血女子稳重、可爱

       第三节 各血型夫妇之间

       O型血的人的感情调节

       A型血的人的感情调节

       B型血的人的感情调节

       AB型血的人的感情调节

       第四节 什么血型的父母会教育孩子

       代沟问题与血型的关系

       各血型父母的育儿须知

       O型血父母与子女的关系

       A型血父母与子女的关系

       B型血父母与子女的关系

       AB型血父母与子女的关系

       第五节 血型影响兄弟姐妹间的关系

       O型血的兄弟姐妹

       A型血的兄弟姐妹

       B型血的兄弟姐妹

       AB型血的兄弟姐妹

       第十五章 怎样依据血型教养孩子

       第一节 娇气、温顺的O型血孩子

       娇气、温顺的好孩子

       如何发挥他们记忆力强的优势

       让他们做事更有目的性

       教育他们做事要有计划性

       让他们学会谦虚谨慎，勇于承认错误

       第二节 争强好胜的A型血孩子

       争强好胜的孩子王

       A型血孩子要会学以致用

       培养他们的自信心

       训练他们的主动性和积极性

       教会他们明确地说“是”和“不”

       第三节 淘气的B型血孩子

       爱哭爱闹的淘气鬼

       B型血孩子要刻苦用功

       及时表扬很重要

       教育他们遵守秩序

       让他们懂得言而有信

       第四节早熟的AB型血孩子

       不会撒娇的早熟儿童

       发挥他们理解和分析的优势

       使他们明白学习的意义

       训练他们做事有始有终

       第十六章 各血型之人的保健计划

       第一节 各血型之人的体质特征

       O型血的人的体质特征

       A型血的人的体质特征

       B型血的人的体质特征

       AB型血的人的体质特征

       各血型之人的健康指导

       第二节 适合不同血型之人的健身计划

       血型与运动

       适合O型血的人的运动

       适合A型血的人的运动

       适合B型血的人的运动

       适合AB型血的人的运动

       第三节 各血型之人如何抗疲劳

       疲劳与血型有啥关系

       哪些食物能帮O型血的人战胜疲劳

       A型血的人战胜疲劳的食疗方案

       B型血的人对抗疲劳的膳食组合

       AB型血的人抗疲劳的最佳食物

       第四节 各血型之人该如何减压

       重压之下，各种血型之人的表现

       压力对O型血之人的危害

       O型血的人的减压策略

       O型血的人的减压美食

       压力对A型血之人的危害

       A型血的人的减压策略

       A型血的人的减压美食

       压力对B型血之人的危害

       B型血的人的减压策略

       B型血的人的减压美食

       压力对AB型血之人的危害

       AB型血的人的减压策略

       AB型血的人的减压美食

       第五节 根据血型定食谱

       O型血的人该吃什么

       O型血的人该怎么吃

       O型血的人的饮食注意事项

       八种补充要知道

       A型血的人该吃什么

       A型血的人该怎么吃

       A型血的人的饮食注意事项

       微量元素不可少

       B型血的人该吃什么

       B型血的人该怎么吃

       B型血的人的饮食注意事项

       营养平衡更完善

       AB型血的人该吃什么

       AB型血的人该怎么吃

       AB型血的人的饮食注意事项

       第十七章 如何让各血型之人的心理更健康

       第一节 血型与心理的奇妙关系

       血型决定着心理健康

       哪种血型之人容易酗酒

       当各血型之人面临疾病和死亡时

       如何才算心理健康

       第二节 O型血的人：容易走极端

       O型血的人需要克服偏执性格

       O型血的人要警惕反社会性格缺陷

       O型血的人不要骄傲和嫉妒

       第三节 A型血的人：不要太拘谨

       A型血的人要预防强迫症

       A型血的人要走出自卑的阴影

       A型血的人的心理健康

       第四节 B型血的人：情绪大起大落

       B型血的人要警惕循环性人格缺陷

       B型血的人要克服孤僻

       第五节 AB型血的人：天生与精神疾病“有缘”

       AB型血的人要警惕精神分裂症

       AB型血的人要摆脱羞涩和猜疑

       AB型血的人要克服依赖

       第十八章 各血型之人的瘦身攻略

       第一节 O型血的人：合理运动，健康饮食

       O型血的人的瘦身要诀要记牢

       骑马与攀岩——平衡与力量

       舞蹈与慢跑——节奏与韵律

       O型血的人的瘦身食谱

       扇贝和牡蛎是宝贝

       第二节A 型血的人：打造完美体形

       A型血的人的瘦身要诀

       健美操与游泳——均匀美体

       高尔夫与跑步——举手投足间让脂肪消失

       低脂饮食策略

       A型血的人的瘦身食谱

       大豆是秘密武器

       第三节 B型血的人：在享受运动中减肥

       瘦身有技巧，妙招要记牢

       网球与游泳——减掉赘肉

       健走——塑形又燃脂

       B型血的人的瘦身食谱

       海参和西芹是瘦身饮食主打曲

       第四节 AB型血的人：减肥需要毅力

       太极拳与瑜伽——让脂肪悄然离去

       跳绳——省钱又有效的减肥运动

       少吃多餐，苗条身材不会远

       AB型血的人的瘦身食谱

       鳝鱼和石榴是瘦身饮食主力军

       AB型血的人变苗条的奇招妙计

       第十九章 各血型美女的美容宝典

       第一节 O型血美女的美丽要点

       肌肤会遭遇哪些问题

       用什么方法可以永葆青春

       实用的美容食谱

       适合的妆容

       适合的发型

       该选哪款魅惑香水

       第二节 A型血美女的美丽要点

       抗老护肤是使命

       一些护肤小秘方

       实用的美容食谱

       适合的妆容

       适合的发型

       该选哪款魅惑香水

       第三节 B型血美女的美丽要点

       最适合的护肤方法

       实用的美容食谱

       适合的彩妆法则

       适合的发型

       该选哪款魅惑香水

       第四节 AB型血美女的美丽要点

       可能会遇到哪些肌肤问题

       永葆青春的方法

       适合的妆容

       实用的美容食谱

       该选哪款魅惑香水

       第二十章 各血型之人易患什么疾病

       第一节 血型与疾病

       血型与疾病的关系

       新生儿溶血病

       O型血的人易患疾病的防治与调养

       A型血的人易患疾病的防治与调养

       B型血的人易患疾病的防治与调养

       AB型血的人易患疾病的防治与调养

       第二节 血型与癌症

       血型在癌症中扮演的角色

       O型血癌症患者的食疗方案

       A型血癌症患者的食疗方案

       B型血癌症患者的食疗方案

       AB型血癌症患者的食疗方案

检查血糖、血脂需要注意什么？

       汝州地区抽干数十万立方湖水只为了捕获湖水当中的?怪鱼?，许多网友感到非常的疑惑，究竟是一条什么样的鱼，能够如此劳师动众将整个湖水抽干，好在这条鱼最终被捕捞上岸，鱼的面目也展现在人们的面前，令人惊讶的是这条鱼嘴巴像是鳄鱼一样大，而且上面长着锋利的牙齿，不仅如此体型也非常的庞大，据了解，这种鱼最长能够长到三米，相信许多人都没有在湖水当中看到如此大的鱼，相关专家表示这种鱼来自北美洲一带，属于典型的外来入侵物种，一旦放任不管的话，很容易就会对当地生态系统造成严重的影响。

       这条鱼虽然被捕获，但是当地的人们表示在洪水当中的锦鲤或者是其他淡水鱼的数量有所减少，这绝大多数的原因是来源于这条怪鱼在作祟，从相关资料来看，这条怪鱼的名字叫鳄雀鳝，是典型的肉食类鱼类，生活在淡水区域，经常以淡水当中的鱼虾为生，由于这种鱼在当地没有天敌，所以就会放肆的生长，如果让这种鱼潜入到养殖的鱼塘当中的话，那么带来的经济损失将是巨大的。

       为了避免类似事情的发生，我们应该在饲养动物的时候认清楚是否属于外来物种，避免将外来引进的物种随意的丢弃在当地的自然环境当中，除此以外，当我们看到周围有一些特殊物种的时候，一定要报告相关部门，以免遇到像跟鳄雀鳝一样的外来入侵物种，无论是在捕捞还是在处理方面都会有很大的难度，不仅会让当地部门面临着高强度的劳动，而且还会给周围的环境造成严重的影响，一旦让这些外来物种不断的生长和繁衍的话，带来的损失将难以估量。

为什么我的眼睛经常流泪？

       空腹血糖（Fasting Blood Glucose） 乃指空腹时血液中的葡萄糖浓度，正常值为70—110mg/dl(3.6—6.1mmol/L),若超过140mg/dl(7.8mmol/L)即为糖尿病。糖尿病与胰脏分泌胰岛素（Insulin）有密切的关系，胰岛素可代谢糖份，以保持体内血糖正常。血糖数值升高时，有可能为糖尿病。如果长时间患有糖尿病而未经治疗，可能引起冠状血管、脑血管病变、神经障碍、眼底病变及肾脏机能障碍等并发症。 空腹血糖复查（Repeat Fasting Blood Glucose） 当健检时发现空腹血糖高于110mg/dl(6.1mmol/L)时，为确定有无糖尿病，需次日再测定一次空腹血糖，以确定诊断。如仍不能确定诊断，应到新陈代谢科（内分泌科）做进一步检查。

       没吃饭就查的空腹血糖，吃了也可以查，代表的意义不一样，最好都查：一次空腹，一次餐后2小时的

       血脂是血浆中的中性脂肪(甘油三酯和胆固醇)和类脂(磷脂、糖脂、固醇、类固醇)的总称, 广泛存在于人体中。它们是生命细胞的基础代谢必需物质。一般说来, 血脂中的主要成份是甘油三酯和胆固醇, 其中甘油三酯参与人体内能量代谢,而胆固醇则主要用于合成细胞浆膜、类固醇激素和胆汁酸。

        血脂检查：

        1、血清总胆固醇(Tch)

        [正常参考值]

        2.9-6.0mmol/L。

        [临床意义]

        增高 见于肾病综合征、动脉粥样硬化、胆总管阻塞、胆石症、胆道肿瘤、糖尿病、粘液性水肿等。

        减低 见于甲状腺机能亢进、恶件贫血、急性重症肝炎、肝硬化胆固醇合成减少等。

        2、血清胆固醇酯(CE)

        [正常参考值]

        2.34-3.38mmol/L。

        [临床意义]

        减低 见于肝脏实质性病病变，并提示病情发展，预后不良。

        3、血清磷脂测定(pL)

        [正常参考值]

        1.10-2.10g/L。

        [临床意义]

        增高 见于肝硬化、糖尿病、高血压等病。

        减少 见于甲亢、溶血性贫血等病

       检测空腹血脂时，一定要抽取空腹12小时以上的静脉血。非空腹的血标本可使血脂尤其是甘油三酯含量增高。如果是要特意检测餐后的血脂情况，则另当别论。取血化验前的最后一餐忌用高脂食物，不饮酒、不吸烟，以免化验结果有误差。在生理和病理状态比较稳定的情况下进行化验，4～6周内应无急性病发作。高脂血症患者发生急性心肌梗死12～24小时后，由于血脂水平开始急剧降低，所以不能反映病前的血脂水平。此外，不要在服用某些药物时化验血脂，如避孕药、降血压药物如心得安、噻嗪类利尿剂等均可使血脂水平上升。

       它们的区别：

       高血脂血的浓度太高，高血糖是血液含糖量太高（够通俗了吧）

       其实，高血脂与高血糖患者有禁忌食物那都是西医和‘愚昧中医’的看法。高血脂与高血糖，是因为体内的营养和糖不能从血液中分离出去到达身体需要的部位，也就是说，营养和糖都在血液里而真正需要营养和糖的地方却得不到他们！但是呢，大多数人认为的却是：体内‘营养过剩’，多余的营养和糖跑到血液里了，所以就要千方百计地减少营养和糖的摄入，再所以就出现了禁忌食物。

       高血脂与高血糖是因为血液里含营养和糖太多，但是为什么人都是只看到血液的情况而不考虑身体的营养情况呢？

       高血脂与高血糖患者的身体状况，在中医上就是属于‘阴虚’或‘阴阳两虚’（气血严重缺乏），身体严重缺少营养，已经很虚弱了，再有什么‘禁忌食物’给束缚着，只会把身体弄得越来越垮

       高血糖不一定是糖尿病。真正的糖尿病，是胰腺分泌的胰岛素减少.高血糖不一定是糖尿病，糖尿病的危害也不是高血糖；而是血粘度增高。

       临床发现，肝硬化的病人出现了高血糖症状，甲状腺机能亢进的病人出现了高血糖症状，癌病人出现了高血糖症状；其结局没有出现冠心病、脑血栓、闭塞性脉管炎等血管栓塞性并发症，因为这些原发疾病没有血粘度增高的现像。

       因为糖尿病，不仅仅是高血糖的问题，还有一个血糖的去向问题。西医认为给予降糖药物，把血糖合成了肝糖元，就平安无事了。其实，在代谢过程中，降糖药物把血糖也变成了脂肪。这些脂肪沉积在血管壁上，就造成了动脉硬化，也就必然造成栓塞。

各地有什么特色的小吃

       近视的前兆

       本人所收集的较多，最好打印出来，仔细的看，筛选出适合自己的方法。

       做眼保健操并经常看远吧！但主要是要持之以恒。

       我的眼睛是近视的，最近我收集了很多关于眼的资料，我总结的和分散都拿出来你看，我知道眼睛要是不好很痛苦的，希望能对你有所帮助。

       总结的有（这是针对我个人而言的）：

       首先：因为该眼镜是直接放在眼球上，虽然有药水洗，但总有些洗不干净的东西，本人就曾经几百元买了一对来戴，但不久我就把它丢了，我强烈建议不要戴隐形眼镜。

       手术：一般年龄满十八周岁千度以上做激光手术比较合适，低度数也可做，可是激光手术原理就是切薄角膜，可人是有恢复功能的，就像伤口会自己愈合一样，角膜切薄后会再生，低度数有时恢复后光度会回到原来水平，甚至更深。反正我和我身边的好多人都不敢去，但也有人去成功的（那是我的同学）但不知以后怎样发展就说不清楚了，好象听人说过现在已经禁止做手术了，等等之类的，反正本人是不敢去的。

       其次：

       一、推拿操 （眼保健操）

       采取坐式或仰卧式均可，将两眼自然闭合，然后依次按摩眼睛周围的穴位。要求取穴准确、手法轻缓，以局部有酸胀感为度。

       1．揉天应穴：用双手大拇指轻轻揉按天应穴（眉头下面、眼眶外上角处）。

       2．挤按睛明穴：用一只手的大拇指轻轻揉按睛明穴（鼻根部紧挨两眼内眦处）先向下按，然后又向上挤

       3．揉四白穴：用食指揉按面颊中央部的四白穴（眼眶下缘正中直下一横指）。

       4．按太阳穴、轮刮眼眶：用拇指按压太阳穴（眉梢和外眼角的中间向后一横指处），然后用弯屈的食指第二节内侧面轻刮眼眶一圈，由内上->外上->外下->内下，使眼眶周围的攒竹鱼腰、丝竹空、瞳子寥、球后、承泣等穴位受到按摩。对于假性近视、或预防近视眼度数的加深有好处。

       二、熨眼法

       此法最好坐着做，全身放松，闭上双眼，然后快速相互摩擦两掌，使之生热，趁热用双手捂住双眼，热散后两手猛然拿开，两眼也同时用劲一睁，如此3～5次，能促进眼睛血液循环，增进新陈代谢。

       三、眼呼吸凝神法

       选空气清新处，或坐或立，全身放松，二目平视前方，徐徐将气吸足，眼睛随之睁大，稍停片刻，然后将气徐徐呼出，眼睛也随之慢慢微闭，连续做9次。

       四、转眼法

       选一安静场所，或坐或站，全身放松，清除杂念，二目睁开，头颈不动，独转眼球。先将眼睛凝视正下方，缓慢转至左方，再转至凝视正上方，至右方，最后回到 凝视正下方，这样，先顺时针转9圈。再让眼睛由凝视下方，转至右方，至上方，至左方，再回到下方，这样，再逆时针方向转9圈。总共做4次。每次转动，眼球 都应尽可能地达到极限。这种转眼法可以锻炼眼肌，改善营养，使眼灵活自如，炯炯有神。

       五、远方凝视：

       找一处10米以外的草地或绿树：绿色由于波长较短，成像在视网膜之前，促使眼部调节放松、眼睫状肌松弛，减轻眼疲劳。不要眯眼，也不要总眨眼，排除杂念、集中精力、全神贯注的凝视25秒，辨认草叶或树叶的轮廓。接着把左手掌略高于眼睛前方30厘米处，逐一从头到尾看清掌纹，大约5秒。看完掌纹后再凝视远方的草地或树叶25秒，然后再看掌纹。10分钟时间反复20次，一天做三回，视力下降厉害的要增加训练次数。

       此处还有热水洗眼或用热帕敷眼睛、太阳穴。

       分散的有：

       老年视力保健一法

       老友年已古稀，而视力犹佳。问之，曰：吾每日清晨洗面时(水温稍高以不烫伤皮肤为宜)，先浸毛巾，热敷双目及太阳穴，约一两分钟，已坚持数十年矣。时值余老伴谢世，终日以泪洗面，自思如两目失明，其痛苦将不堪设想。遂以此法每日敷后顿感两眼舒服。此亦幸事也。(卢静一)

       菊花养眼

       2003-6-16

       对于经常要面对电脑的朋友来说，眼睛的健康会受到很大的威胁。有的人为了滋润干涩的眼睛，在睡前喝大量的水，但第二天早上，眼睛就会发肿。这里我们给朋友们介绍一个流传于民间的方法，既可以有效地护眼又能避免眼部浮肿带来的尴尬-用干净的棉花蘸菊花水涂在眼睛四周，就能很快消除浮肿。

       菊花对治疗眼睛干涩、疲劳、视力模糊有很好的疗效，中国自古就知道菊花能养护眼睛。因此，除了涂抹眼睛外，您平常不妨经常泡些菊花茶喝，若每天能喝三四杯菊花茶，不仅能使眼睛疲劳症状消失，对恢复视力也有帮助。

       菊花的种类有很多，不懂门道的人常会选择花朵白皙且大的菊花，其实这是一个误区，真正上选的应是花朵又小又丑且颜色泛黄的。喝菊花茶最好不要另加茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮开来喝便可。冬天热饮，夏天冰饮口味均很不错。

       老年人不眼花一法

       我邻居大妈60多岁了，也曾眼花，她的老母前几年告诉一方法：眼看前方，眼球正转3圈，然后再倒转3圈，做完后，再做一次眼保健操，每天坚持做两次。她坚持几年，现在不戴花镜也能穿针引线、读书看报了。(张苏)

       菊花泡水治红眼病(张晓军)

       大众网-齐鲁晚报 2003-06-02 08:21:24 qlwb20030602

       去年夏天游泳时传染上了红眼病，两眼火辣辣的疼，连看书看报都不成。回到家里老母亲见状赶紧拿出菊花来，用滚开的水泡上，先用水薰我的两眼，水汽没有了 又倒出一半菊花水来让我喝下去，另一半则用纱布蘸上水洗我的两眼。一天三四次，菊花泡淡了就换新的，如此治了两天后，我的红眼病就治好了。

       枸杞是一种强壮药，古人曾认为是一种能使人常生不老的药，中医认为它能增强肝、肾功能，增加体液。适用于虚劳、腰痛、膝痛、头晕、头痛等症状。

       冬季进补建议服用方法是做粥：枸杞子20克、米60克、鸡蛋一个，葱一棵。将枸杞子磨成粉，与3杯水一起倒入煎锅，煎到水量减半为止。把米先在凉水浸泡 30分钟，倒入锅内，与枸杞子一起开始煮粥，熄火的同时放入鸡蛋与葱花，搅拌后即可食用。本品滋阴补肾，养肝明目，而且具有良好的减肥效果

       二、眼呼吸凝神法

       选空气清新处，或坐或立，全身放松，二目平视前方，徐徐将气吸足，眼睛随之睁大，稍停片刻，然后将气徐徐呼出，眼睛也随之慢慢微闭，连续做9次。

       三、熨眼法

       此法最好坐着做，全身放松，闭上双眼，然后快速相互摩擦两掌，使之生热，趁热用双手捂住双眼，热散后两手猛然拿开，两眼也同时用劲一睁，如此3～5次，能促进眼睛血液循环，增进新陈代谢。

       四、洗眼法

       先将脸盆消毒后，倒入温水，调节好水温，把脸放入水里，在水中睁开眼睛，使眼球上下左右各移动9次，然后再顺时针、逆时针旋转9次。刚开始，水进入眼 里，眼睛难受无比，但随着眼球的转动，眼睛会慢慢觉得非常舒服。在做这一动作时，若感到呼吸困难，不妨从脸盆中抬起脸来，在外深呼吸一下。此法，能洗去眼 中的有害物质和灰尘，还对轻度白内障有效，并能改善散光、远视、近视的屈光不正程度。

       《中国教育报》2001年8月11日第3版

       枸杞--补肾明目

       枸杞是一种强壮药，古人曾认为是一种能使人常生不老的药，中医认为它能增强肝、肾功能，增加体液。适用于虚劳、腰痛、膝痛、头晕、头痛等症状。

       冬季进补建议服用方法是做粥：枸杞子20克、米60克、鸡蛋一个，葱一棵。将枸杞子磨成粉，与3杯水一起倒入煎锅，煎到水量减半为止。把米先在凉水浸泡 30分钟，倒入锅内，与枸杞子一起开始煮粥，熄火的同时放入鸡蛋与葱花，搅拌后即可食用。本品滋阴补肾，养肝明目，而且具有良好的减肥效果

       有好办法预防小学生近视吗

       www.sina.com.cn 2004年12月02日 13:09 新浪育儿

       网友波斯糖：电视可以照看，电脑可以照打，只要控制在合理的时间之内。我感觉看书比看电视看电脑更费眼，所以嘛，最重要的是用眼卫生，注意姿势啦，注意灯光啦，等等老生常谈的注意事项。如果感觉有近视的趋向，不妨让孩子打一个月乒乓球，最近看资料说对近视有预防作用。

       网友peter妈妈：坚持每天让孩子练习转眼球20下，可以改善近视.他孩子视力原来是0.8，现在做了几个月后回到1.2了。还说这种练习可以防御近 视，比眼保健操管用。大家不妨让孩子试试。昨天在首都儿科研究所专家门诊看眼科(peter眼睛长了霰粒肿)，有很多孩子都是去检查视力和准备配镜。唉， 看到父母们焦灼的目光，真是担心这是儿子的未来。所以，在现在这种学习压力情况下，一是要让孩子多参加体育和户外活动.增加远眺和眼球转动的机会.减少屏 幕和近距离用眼。明显感觉现在孩子带眼镜的要比我们那个时代多多了，这也是时代的进步吗？

       网友丹清0604：我最近给儿子买了预防警报器，是挂在他耳朵上的，当头离书桌近时，就会发出声音，我觉得挺科学的，以前也买过用来纠正坐姿的架子，但是影响写字的效果，儿子用着也不舒服。

       送给经常看电脑的人 ——干眼症的防治

       我们的双眼，特别是眼角膜部分，经常是依靠泪腺供给水分，通过眨眼，使泪水变成一层“泪片”分散到眼角 膜，保持眼睛舒服的。所谓“干眼症”是指由于眼泪的减少或者泪腺功能下降，导致眼睛表现出现微小伤痕的一种症状。以往干眼症与白内障、青光眼等疾患主要是 老年人的常见眼病，但现在发现一些城市里经常接触电脑、电视、游戏机的青年人和白领阶层患干眼病的也越来越多了。据有关部门的一项调查表明，每天在电脑前 工作3小时以上的人群中，有90%的人眼睛有问题，这种所谓“电脑视力综合征”就是干眼病的一种表现。

       1．干眼症的临床症状

       干眼病的一般症状是眼睛有干涩，灼痛感，眼屎较多；眼酸、眼痒、怕光和视力减退。其他症状还有头痛、烦燥、疲劳、注意力难以集中，严重时会发生角膜软化穿孔，在检查时可以看到有眼结膜充血。

       2．干眼症的形成原因

       在人的眼睑上下之间有泪液层，它含有保护眼睛不受感染的物质，人们眨眼时泪液随之均匀分布在眼球的表现，清洗眼结膜上的灰尘，以保持眼睛明亮。一般人们的 泪液分泌随着年龄的增长不断减少，所以老年人中干眼病的发病率较高。可引发干眼症的因素相当多，包括：中老年以后眼泪分泌减少、眼睛本身的病症，如角膜退 化、睑缘炎、沙眼等；各种免疫性病症和结缔组织病，如类风湿关节炎、红斑狼疮、口眼干燥、关节炎综合征（多发生在中老年或老年妇女）等；因某些药物引起， 如避孕丸、安眠药、镇静剂、咳嗽药、胃药等；也可因维生素A缺乏所致。

       近年来干眼病的年轻化趋势明显，主要是由于现代生活中，青年人的工作和娱乐与电视、电脑接触得越来越多、长时间面对荧光屏，缺乏适时地眨眼或让眼睛休息，影响了双眼的泪液分泌；或长期使用某种眼药水，如血管收缩性眼药水，也很容易形成干眼病。

       3．怎样预防干眼症

       （1）要有效地预防干眼病，最好的办法是养成多眨眼的习惯。专业人士认为，干眼病是一种压力型病症，问题出在眼睛长时间盯着一个方向看。因此避免眼睛疲劳 的最好方法是适当休息，切忌连续操作。如果你是眼镜族，那么配一副合适的眼镜是很重要的。40岁以上的人，最好采用双焦点镜片，或者在打字时，配戴度数较 低的眼镜。工作的姿势和距离也是很重要的，尽量保持在60cm上以距离，调整一个最适当的姿势，使得视线能保持向下约30o，这样的一个角度可以使劲部肌 肉放松，并且使眼球表面暴露于空气中的面积减到最低。

       （2）长期从事电脑操作者，应多吃一些新鲜的蔬菜和水果，同时增加维生素A、B1、C、E的摄入。为预防角膜干燥、眼干涩、视力下降、甚至出现夜盲等，电 脑操作者应多吃富含维生素A的食物，如豆制品、鱼、牛奶、核桃、青菜、大白菜、空心菜、西红柿及新鲜水果等。维生素C可以有效地抑制细胞氧化。维生素E主 要作用是：降低胆固醇，清除身体内垃圾，预防白内障。核桃和花生中含有丰富的维生素E。维生素B1可以营养神经，绿叶蔬菜里就含有大量的维生素B1。每天 可适当饮绿茶，因为茶叶中的脂多糖，可以改善肌体造血功能，茶叶还有防辐射损害的功能。

       （3）为了避免荧光屏反光或不清晰，电脑不应放置在窗户的对面或背面，环境照明要柔和，如果操作者身后有窗户应拉上窗帘，避免亮光直接照射到屏幕上反射出 明亮的影像造成眼部的疲劳。通常情况下，一般人每分钟眨眼少于5次会使眼睛干燥。一个人在电脑前工作时眨眼次数只及平时的三分之一，因而减少了眼内润滑剂 和酶的分泌。应该多眨眼，每隔一小时至少让眼睛休息一次。

       （4）为减少眼部的干燥，可以适当在眼部点用角膜营养液。如：贝复舒眼液、萧莱威眼液及一些人工泪液。另外眼保健操也可以起到放松眼的调节，减少视疲劳的 作用。眼保健操的本质是自我按摩，就是通过自我按摩眼部周围的穴位和皮肤肌肉，增加眼窝内血液循环，改善神经营养，能消除大脑和眼球内过度充血，由于循环 畅通，眼内调节肌可以排除积聚的代谢产物，达到消除眼疲劳的目的。

       因此需要提醒大家，当您全神专注于电脑屏幕时，您眨眼的次数会跟着减少。建议您多眨眼，确保“泪片”能将水分分散到眼角膜，防止眼睛干涩。如怀疑自己有干眼症，应尽快到医疗诊治。

       中国网2003年6月

       需改善视力、用眼过度者如何选择保健食品?

       眼睛是视觉器官，它接受光的刺激，使机体能够感知到客观物体的形象、颜色和运动。眼睛的主要部分是眼球，眼之所以能看见物体是由于眼球的角膜、房水、晶状体和玻璃体四部分的透明间质把外来光线曲折成像在视网膜上之故。视网膜能感受光线的刺激，是因为其含有两种感光细胞，即视锥细胞和视杆细胞，在光的作用下，感光细胞内部发生一系列的化学变化，通过这些化学变化能将光能转变为电能，引起神经冲动，传导到视觉中枢而产生视觉。

       医学上将眼对物体形态的精细辨别的能力，即分辨两点之间最小距离的能力称为视力。造成视力减退的原因有多种，他们是：①各种类型的屈光不正，包括远视、近视、散光；②晶状体混浊，即白内障；③角膜混浊；④玻璃体混浊及出血；⑤视神经疾患，如：视神经萎缩。视神经炎、球后神经炎、慢性青光眼及中毒性弱视；⑥循环性盲，偶见于重症尿毒症、视网膜动脉硬化，多为暂时性；⑦脉络或视网膜的肿瘤及视网膜脱离；⑧急性青光眼；⑨急性虹膜炎；⑩眼球内出血等。其中，近视最常见，引起近视的原因是多方面的，学习环境不好、读写姿势不正确、阅读时间过长以及身体虚弱、贫血、内分泌障碍、过度疲劳等都与近视有关。改善视力功能的保健食品是通过上述环节对引起近视的生理机制起到一定的调节和改善作用。

       1．具有改善视力作用的食物

       保护视力，防治眼部疾病，需要从多个方面着手，其中注意营养，对改善视力也有一定的帮助。在日常饮食中，具有改善视力作用的食物有：

       (1)富含维生素A的食物，维生素A与正常视觉有密切关系。如果维生素A不足，则视紫红质的再生慢而且不完全，暗适应时间延长，严重时造成夜盲症。如果膳食中维生素A继续缺乏或不足将会出现干眼病，此病进一步发展则可成为角膜软化及角膜溃疡，还可出现角膜皱折和毕脱氏斑。维生素A最好的食物来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、禽蛋等；胡萝卜、菠菜、苋菜、苜蓿、红心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的维生素A原能在体内转化为维生素A。

       (2)富含维生素C的食品，维生素C可减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害，从而延缓白内障的发生。含维生素c的食物有柿子椒、西红柿、柠檬、猕猴桃、山楂等新鲜蔬菜和水果。 (3)钙，钙与眼球构成有关，缺钙会导致近视眼。青少年正处在生长高峰期，体内钙的需要量相对增加，若不注意钙的补充，不仅会影响骨骼发育，而且会使正在发育的眼球壁——巩膜的弹性降低，晶状体内压上升，致使眼球的前后径拉长而导致近视。含钙多的食物，主要有奶类及其制品、贝壳类(虾)、骨粉、豆及豆制品、蛋黄和深绿色蔬菜等。

       (4)铬，缺铬易发生近视，铬能激活胰岛素，使胰岛发挥最大生物效应，如人体铬含量不足，就会使胰岛素调节血糖功能发生障碍，血浆渗透压增高，致使眼球晶状体、房水的渗透压增高和屈光度增大，从而诱发近视。铬多存在于糙米、麦麸之中，动物的肝脏、葡萄汁、果仁含量也较为丰富。

       (5)锌，锌缺乏可导致视力障碍，锌在体内主要分布在骨骼和血液中。眼角膜表皮、虹膜、视网膜及晶状体内亦含有锌，锌在眼内参与维生素A的代谓}与运输，维持视网膜色素上皮的正常组织状态，维护正常视力功能。含锌较多的食物有牡蛎、肉类、肝、蛋类、花生、小麦、豆类、杂粮等。

       (6)珍珠，珍珠含95％以上的碳酸钙及少量氧化镁、氧化铝等矿物质，并含有多种氨基酸、如亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等，珍珠性味甘咸寒，用珍珠粉配龙脑、琥珀等配成的“真珠散”点眼睛可抑制白内障的形成。

       (7)海带，海带除含碘外还含有1／3的甘露醇，晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜”，它就是海带中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可减轻眼内压力，用来治疗急性青光眼有良好的功效。其他海藻类如裙带菜也含有甘露醇，也可用来作为治疗急性青光眼的辅助食品。

       2．有助于改善视力的保健食品 通过饮食可以增加营养，改善视力，所以我们应多摄入上述食物，如能在日常膳食的基础上，选用适当的具有改善视力功能的保健食品，则可起到良好的辅助治疗的作用。可选用的保健食品有：

       (1)富含维生素A的食物，如枸杞类制品。

       (2)富含蛋白质、肽类、某些氨基酸、如牛磺酸，核酸等。

       (3)含有决明子、菊花、山楂、珍珠粉等的保健茶、冲剂或胶囊。

       

参考资料：

中国寻医导药网

       多多按摩提高视力 按摩按摩,多多按摩一下:睛明穴、丝竹空、太阳穴、鱼腰、四白穴、承泣、等眼周的穴位。

       回答者：唐子畏 - 大学士 十七级 8-1 15:41

       眼睛是面部五官中最重要的器官，人们都说眼睛是心灵的窗户及心灵的镜子。明亮、清 晰、有神的眼睛给人一种充满活力和美感。眼睛的结构如此复杂，因此需要有良好的营养 来维持，而且要各种营养素全面，如果饮食调养得不好，而且由于眼周围皮肤特别薄脆，平 时如不注意保护，就会导致眼睛无神、近视、眼皮肿泡、眼袋下垂、眼周黑圈、眼角出现皱纹，会给人一种萎靡、苍老、病态的感觉，影响到面部及整体的美观。

       为保护眼睛的秀美，日常饮食中应注意选择健眼食物，以保证眼睛的营养供给。多选食富含维生素A的食物。维生素A能保护眼睛的组织、结构、维持眼睛视紫质的正常效能 ，预防和治疗夜盲症、干眼症。可多选食动物肝脏、肾脏、牛奶、奶油、蛋黄、并多选食能 转换成维生素A的绿叶菜、胡萝卜、各种新鲜水果。多选食含维生素B1的食物。维生素B1能 保护视神经，维持正常视力，防止视神经退化，预防白内障及其它眼病。含维生素B1丰富的 食物主要是动物肝、肾、瘦猪肉、蛋黄、粗米、粗面、黄豆、芝麻、大麦、小麦、牛奶、黄 鳝、荞麦、谷胚、麦芽、栗子、豌豆、绿色叶菜等。还应多选食清肝明目的清凉食物，如鸭 肉、鸭蛋、田螺、黑鱼、蚌肉、绿豆、藕、荸荠、冬瓜、茭白、黄瓜、丝瓜、枸杞子、枸杞 叶、薄荷、生菜、苦瓜、海藻、竹叶、莼菜、香蕉、梨、柿子、柑、桑椹等。为保护好眼睛，还应注意不食或尽量少食刺激性大、热性大的食物如辣椒、大蒜、胡椒 、咖喱、浓茶、白酒、香烟、油煎炸食物。因这些食物刺激性大、热性大，容易损坏视神经 ，使视力模糊。

       眼睛除饮食保健外，为保持眼睛的健美明亮，平时也应注意保护，如平时看书、写字姿 势要正确，看书时眼睛与书的距离要相隔1尺；不要躺着看书，不要边走边看，坐车时也不 要看书，看书时一般每小时要起来活动一下，并用双手掌捂住双眼轻轻按摩，然后往远处眺 望，望得越远越好，最好是看绿色植物，因为绿色植物能吸收强光中的紫外线，减少或消除 紫外线对人眼睛的有害作用，给眼睛一种舒适的感受。并经常做眼保健操，按压太阳穴，或 是闭目养神，闭目养神既能使眼睛得到充分的休息，又能休息大脑。?

       不要吸烟，因为烟会破坏体内大量的维生素A、维生素B12，损坏视神经，影响视力，有眼疾 的人要戒烟，眼疾也会明显好转。不要看强光，夏天太阳猛烈，外出应戴太阳帽或太阳镜 ，预防紫外线刺伤眼睛，以保持眼睛的健美。

       全国105座城市特色小吃

       1.台北：鸳鸯火锅

       很多香港艺人都为之疯狂，据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火

       锅最重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但没有人知道汤底的材料和制作方法。

       跟吃川菜一样，火锅的麻辣程度是分等级的，鸳鸯火锅是一半辣一半不辣，任君选择。

       有别于其它火锅的是，材料里不可缺少的是鸭血，还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。价

       格丰俭由人，折合人民币100元到上千元。

       2.高雄：蚵仔煎

       蚵仔高雄特产，是壳类海产的一种。先用线粉搅拌蚵仔，然后把鸡蛋打散放油煎，

       让鸡蛋包着蚵仔，像鸡蛋饼一样。

       3.台南：炒鳝鱼

       台南特产。佐料有糖、盐，以及九王，虽然用炒的做法，但鱼依然可以保持鲜美，

       还带着淡淡的甜味。

       4.香港：烧腊

       烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制

       一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧

       鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪，**

       （视）开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌（翼）、卤水鸭肾等。

       5.哈尔滨：得莫利炖活鱼

       哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利的小村庄，村里人在路边上开了个小吃店招

       待路上歇脚吃饭的过路人。把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是

       老乡们吃个热乎的老做法。后来菜的做法不胫而走，传遍了城里的大街小巷。哈尔滨人

       说：要是外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜，咱们吃得莫利炖活鱼去。

       6.大连：咸鱼饼子

       咸鱼饼子从当地农村流入城市，现在所有小馆子大饭店都吃得上。鱼是秋天的海

       鱼，有棒鱼也有黄花，巴掌长，放了姜葱盐腌，腌好了用油煎的焦黄。饼子是陈年的苞

       谷面掺了豆面白面发的。把大锅烧上水，饼子贴在锅四周，想吃啊？等着熟吧！

       7.梅州：客家酿豆腐

       千年古城梅州，有“客都”之称，中原人“衣冠南迁”到这里，不但带来了读书皆

       上品的风气，也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金**，把猪

       肉鱼肉做成的馅“酿”入其中，放进葱花，香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四

       溢。想来到了梅州的客家人一时无麦可包饺子，才创出如此美味。

       8.齐齐哈尔：杀猪菜

       过年了，村里一户人家杀了头猪，这后腰腿的都是好东西，剩下的肥肉下水怎么吃

       ？这就有了杀猪菜了：自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。要好吃大肥肉不

       能腻，要切成片放进过锅里煮了过油，然后和酸菜、血肠一起炖。农村里灶膛火映着大

       娘的脸，锅里放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟，咕嘟。等这杀猪菜传到了城市，城里饭店加多

       了工序，用足了料。

       9.湛江：本地鸡

       湛江旧称“广州湾”，与茂名、阳江等地饮食习惯相通，湛江菜属粤西菜之列讲究

       粗料精制，原汁原味。湛江本地鸡一度风行广州食肆。正宗的湛江鸡选自湛江信宜县吃

       谷米和草长大的农家土鸡，是生长速度慢或生下头一窝蛋小母鸡，这样的鸡肉质纤维结

       实，易积聚养分。做好的鸡外表金黄油亮，入口皮爽肉滑，香味浓郁，再加上一碟香油

       蒜汁蘸料，“惹味”得很！

       10.延安：羊腥汤

       延安好吃的东西很多：洋芋擦擦甘泉豆腐子长煎饼，最应该尝一尝的是羊腥汤。羊

       肉，羊杂加上作料熬的汤，原料做法简单的很。围着羊肚手巾的老乡蹲在一起，手里捧

       着冒着热气的羊汤，在四季平均气温只有9摄氏度的延安，这个冬天不太冷。

       11.西安：凉拌驴肉

       驴肉具有补气血，益脏腑等功能，有“天上龙肉，地上驴肉”民谚。陕西关中盛产

       驰名全国的“关中驴”。自清代咸丰年间起就有凤翔腊驴肉，古时驴肉只有生熟两种吃

       法，现在又多了驴肉汤锅和驴肉炒菜，加入了川菜和药膳作法，肉美、味鲜。

       12.湘潭：毛家红烧肉

       毛家菜因毛主席故乡而闻名，毛家红烧肉主席赞不绝口。正宗的毛家饭店位于湘潭

       韶山冲，这里的红烧肉选的是五花腩，把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后

       入锅放豆豉作料，做法非常讲究和复杂。做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮，肥而不腻，

       十分的香润可口。

       13.广州：老火靓汤

       煲汤是广州主妇的必修课。地道的广州人没有不喜欢喝汤的，不管是家里作的还是

       大小馆子里卖的，广州的老火靓汤不外乎一个目的——滋补！夏天冬瓜煲排骨加扁豆，

       赤小豆降火，冬天花旗参煲鸡祛寒。如果你刚到广州，上了出租车司机大佬会告诉你：

       这里的水很热气呀，脸上会长痘痘，要喝汤吃凉茶……

       14.顺德：菊花鱼生

       顺德自古都是富庶之地，当地人劳作之余，喜用本地物产精心烹调，互相品评，整

       体厨艺颇高，厨师输往广州、港澳及东南亚一些城市，“食在顺德，厨出凤城”。顺德

       菜式以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。在闻名的炒牛奶、顶骨大鳝之外，菊花鱼生也更具

       是代表性风格。还有顺德大良镇的双皮奶、陈村的鱼饼……

       15.延吉：狗肉火锅

       到了延边朝鲜族自治州，不吃狗肉可不行。跟全国其它地方一样这里也流行吃火

       锅，朝鲜人的狗肉火锅。特色锅底，炖的是狗肉，狗杂狗排骨。除了鲜就是辣。可能是

       延吉太冷，因此狗肉大补还要加辣椒。一年四季吃，夏天吃最好，治感冒！

       16.长春：地三鲜

       我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜，指的

       是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆（或是蒜苗），炒在一起吃的就是鲜嫩。到了长

       春，地三鲜成了当地的名菜。现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。这可是地地

       道道的东北菜。

       17.佳木斯：酸菜猪肉炖粉条

       东北人爱吃炖菜，吃起来名堂也多，什么大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉

       条子，还都能顾名思义，也无一不是寒风里腊月天吃的乡土菜。东北高棵大白菜腌渍的

       酸菜切成的火柴梗子粗细的丝，帮白叶绿，久煮不糜。本地的土豆粉则易熟耐煮，出锅

       黄白鲜亮用筷子挑起简直是春柳倒挂。用杀猪时煮肉和骨头的老汤，放入爆炒过的五花

       肉文火炖出的猪肉酸菜粉条子，可口的香气绕屋脊！

       18.沈阳：四川火锅

       就像在其它城市，四川火锅一样风行于沈阳的大街小巷。四川火锅的味道厚重讲究

       鲜辣不但和东北菜的浓烈粗犷相似，也正投了沈阳人脾气对了沈阳人的口味。说起来吃

       辣，东北人也是佼佼者，其实真正到了沈阳四川火锅店的老板们才感觉找对了地方，沈

       阳人的热情简直让他们把这里当成了第二故乡。

       19.呼和浩特：蒙古烤肉

       马背民族的地道风味是烤出来的。等你进过了蒙古包，喝过了奶茶，双手接过热情

       好客的牧马人双手递过来的哈达！等你围着熊熊篝火，享受着草原徐徐微风送来的烤肉

       香，你肯定会想起“风吹草底见牛羊”。

       20.北京：水煮鱼

       “麻上头，辣过瘾”，本是重庆的名菜，如今却在京城流行得一塌糊涂。间接反映

       了川菜在北京的重新崛起和东北家常菜的没落。水煮鱼工序简单：将新鲜的鱼切成薄

       片，用盐稍稍腌渍一下，再上滚水氽。真正味道的好坏关键取决于麻椒、辣椒原料的好

       坏以及熬制红油的水平。

       21.吉林：狗肉汤

       在吉林的朝鲜饭店，所有的狗肉汤都是当天的新鲜肉一天一炖，没有老汤。这样做

       出来的狗肉汤叫清汤。要吃狗肉，名堂多了狗肉炖豆腐、狗肉干白菜、狗肉火锅。可不

       管你吃什么样的狗肉，一碗狗肉汤可少不了，这一碗汤入口，回味一下，觉得鼻腔里都

       有了香气这狗肉才会越吃越香。

       22.深圳：重庆老火锅

       深圳好像是一个很容易登陆的城市，什么风格的饮食都能找到一席之地，当然现在

       最热的是火锅。一家叫深圳易的网站就推出了“火锅”的饮食专题。重庆火锅、（火加

       巴）子火锅、原汁原味古法火锅、潮泰火锅、肥牛火锅、徽派火锅、“谭鱼头”火锅、

       日式火锅……好一场火锅大比拼！重庆火锅以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火

       锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，

       风格独特，场面热烈等特色，因而最热辣鹏城。

       23.珠海：黄骨鱼

       四川人吃的黄辣丁，南方人叫做黄骨鱼。珠海是一座吃惯海鲜的城市，又多移民，

       没有什么自己的菜系，只好嘴大吃四方。这款时兴的黄骨鱼，就是湘菜出品。

       24.厦门：水煮活鱼

       这道菜近年的走红至少说明胃口一直非常挑剔甚至顽固的厦门人对川菜的认同，很

       多人把这归结为这个城市外来人口的剧增所导致的外来菜式在厦门的大举登陆。仅2000

       年一年，厦门这个人口仅60万的小城稍上档次的川菜馆就新开了近30家。但水煮活鱼的

       味道也的确不错，虽用料简单且大众（草鱼），烹制方法也未必奇特（水煮），但其辣

       与鲜的奇妙结合既满足了厦门人对鱼类海鲜持久不易的好味，同时也是其传统“沙茶情

       结”在整个川菜流行大趋势中的延伸。

       25.龙岩：酒醉河田鸡

       这称得上是一道客家经典菜了，前些年曾在闽粤的一些城市（如福州、厦门、潮州

       等）流行，但是在龙岩，即便现在川、湘菜已席卷全国，这道酒醉河田鸡仍然可称上是

       长盛不衰。出自长汀的河田鸡号称世界五大名鸡之一，据说以三黄（嘴、脚、毛）三黑

       （两翅、内侧、尾端）三叉（冠顶及两爪）著称，但这道菜最绝的却是在酒上，只有用

       客家酒酿烹制才能做出集鲜、嫩、香于一鸡的美味。

       26.成都：泡椒墨鱼仔

       一个叫“毛了”的作者是这样写川味海鲜的：自从海鲜变节从了川菜以后，它仿佛

       焕发了它的第二春！铁例之一便是泡椒墨鱼仔。这菜全靠四川的泡海椒（子弹椒），要

       选色泽鲜红、体大肉厚的海椒，泡的也需恰到好处。成菜红白分明，赏心悦目！泡椒的

       味全在墨鱼仔里面，还带点回甜的味道。

       27.宜宾：黄辣丁鱼火锅

       长江边上的黄辣丁，是“巴实黄辣丁”。啥叫“巴实”？这是四川话，就是好得不

       能再好的意思。在宜宾做出的黄辣丁不是红烧或清蒸，而多是川菜的吃法，黄辣丁鱼火

       锅，肉质鲜嫩，无比。

       28.长沙：干窝带皮蛇

       2000年口味虾在全长沙市狂热，家家餐馆、排档无一不做口味虾，而随着近期草龙

       虾的断档，与它一同出道的口味蛇就顺势占了上风。口味蛇与口味虾有异曲同工之妙，

       把蛇剁成条同样是用湖南的特产辣酱、大料、香叶、青红尖椒，葱姜味精一炖猛煨。大

       火炒制后还用子火煨透、入味。淋了汁摆在盘中，肥肥的蛇段已被浸得通体红亮，蛇肉

       紧实，丝丝泛着透明的油光，顺着肌理一咬，弹性十足的蛇肉在舌间就渐渐化成了香

       气，那种随后觉出的辣，辣得人猛吸凉气却也欲罢不能。

       29.海口：砂窝文昌鸡

       号称海南“四大名菜”之首的文昌鸡因产于海南文昌市而得名，重约1.5千克左

       右，传统吃法是白斩，最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味。同时配以鸡油鸡汤精煮的

       米饭，俗称“鸡饭”。海南人称“吃鸡饭”即包含白斩鸡在内。在全国砂锅一片热的影

       响下，海南的文昌鸡也有砂锅化趋势。

       30.三亚：红咖喱金瓜加积鸭

       加积鸭，俗称“番鸭”，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，其养鸭方法特别讲

       究：先是给小鸭仔喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂，约二个月后，小鸭羽毛初上时，再以

       小圈圈养，缩小其活动范围，并用米饭、米橡掺和捏成小团块填喂，20天后便长成肉

       鸭。其特点是，鸭肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之间夹一薄层脂肪，特别甘美。再加以红咖

       喱与金瓜，更显活色生香。

       31.南昌：藜蒿炒腊肉

       鄱阳湖的草，南昌人的宝——说的就是这道菜。南昌与九江两大城市联手制造的这

       道菜虽不昂贵，却是江西人的爱物，一有机会就点给外地朋友和离开江西太久的人吃。

       藜蒿是鄱阳湖区特有的一种水草，中医认为其味甘、性平、微毒，可清热、利湿、杀

       虫。藜蒿取其嫩茎与腊肉合炒，加些韭菜才能“衬”出藜蒿的“原香”。结局是腊肉咸

       香柔软，藜蒿脆嫩香甜。湘菜中也有这道菜，但是取藜蒿根炒，且陆上藜蒿不够香脆。

       32.赣州：赣南小炒鱼

       很多人不小心把赣南小炒鱼说成赣南炒小鱼，大谬。“鱼饼”、“鱼饺”和“小炒

       鱼”合称赣州“三鱼”。赣南小炒鱼是明代凌厨子首创的地方风味菜，吃到今天还流

       行。因为是小酒（赣州习惯称醋为小酒）炒鱼而得名。小炒鱼选用鲜草鱼，去掉鱼头鱼

       尾，批成块状，加以生姜、四季葱、红椒、小酒（醋）、酱油、水酒等作料烹饪而成。

       色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香。

       33.萍乡：辣子炒薰肉

       “江西人辣不怕”，辣在萍乡。因为毗邻湖南的关系，萍乡人在吃辣上煞是生猛，

       据说连水蒸蛋都要放辣椒末。辣子炒薰肉则是典型的辣菜，但辣味补给到了薰肉身上，

       使薰肉香的抒发更加酣畅浓烈。

       34.吉安：井冈山烟笋烧肉

       八百里井冈是竹的海洋，不同品种的竹笋易制成笋干。将煮过的笋用炭火焙烤干，

       因为呈黑褐色，叫乌烟笋。以其烧肉，肉味甘美，而笋味绵长。

       35.安顺：炒饵块

       饵块烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，炒饵块最显饵块的风采。把饵块切成寸方小薄

       片，加火腿片、酸腌菜末、大葱、韭菜、豌豆尖炒制，浇以甜、咸酱油，拌以少许油辣

       椒，吃起来香甜浓厚，咸辣醇正，色彩丰富，浓烈如油画。

       36.银川：雪花羊肉

       雪花羊肉为一贯以腥膻味厚著称的羊肉制造了一种最浪漫轻盈的联想。此菜以熟白

       羊肉片去皮拍松，切成骨牌块又加料渍匀。再用鲜牛奶、鸡蛋清拌进了鸡肉、鳜鱼肉的

       细茸，入小笼屉蒸透后撒上了百合粉，复杂的工序至此还远未结束，将抽打起泡的鸡蛋

       清分别舀在蒸透的羊肉块上才是形似雪花冰莹玉洁的由来。坐勺上火，再层层加料、勾

       芡，最后淋入鸡（鸭）油，一道造型爽亮，入口松软鲜嫩，如雪花之即融的"雪花羊肉"

       这才终于大功告成。用工之考究实在很有些贾府茄子的味道。

       37.柳州：螺丝鸡

       能进晋式满汉全席的二十四座底，成为席面24道菜中的一味，螺丝鸡确有非凡之

       处。而事实上这种下蛋鸡的市场价并不贵。

       38.泸州：鱼头火锅

       四川火锅起源于长江与沱江交汇处的川南重镇泸州，这里的火锅业兴旺，造就了许

       多品牌的火锅店。鱼头火锅有长江鲜鱼黄辣丁、沙锅鱼、半汤鱼，家常麻辣，鲜美而不

       燥火，川南风味突出。

       39.敦煌：双塔鱼

       敦煌食风受草原游牧民族的影响较大，“烤全羊”是市内所有饭店、宾馆必有的一

       道菜。但“安西三绝”——饮锁阳酒，品瓜州瓜，食双塔鱼，是安西也是敦煌饮食文化

       之源流。锁阳酒以药固精壮阳，瓜州（即敦煌）出蜜瓜已有3000多年历史。周穆王宴请

       西王母及诸侯即有瓜州蜜瓜；双塔淡水鱼肉脂细嫩爽口，为今日敦煌“大汉雄风”、

       “盛唐气象”、“敦煌新景”、“市井百吃”四大美食系列之中的保留菜单。

       40.泉州：姜母鸭

       泉州人嘴馋，古城美食街上，**姜母鸭大受欢迎。泉州人“补冬”买鸡鸭虾蟹，图

       方便则买现成的姜母鸭。泉州的姜母鸭分别从**和厦门传过来，是闽菜烹饪一绝。姜母

       鸭有咸、淡、辣三种口味制作，做法是猛火开、温火炖、补药下锅翻三翻，起锅油而不

       腻，口味独特，流香溢彩。

       41.彭州：九尺板鸭

       彭州的鹅鸭脖子都特别长，伸遍川西，整个平原都在流口水。彭州是成都近郊素有

       养鸭传统的市，九尺镇是彭州的小家禽集散地，农民将一只只刚宰杀的鹅、鸭装上车，

       运往成都，成都人吃“九尺鲜鹅肠火锅”正上瘾。最“常青树”的还属九尺板鸭，它已

       是四川名“鸭”级的美食了。

       42.南阳：镇平道口烧鸡

       一定要在南阳的梅溪肘子、肉丸扣碗、白土岗辣子鸡等美食中选一道，南阳人忍痛

       割爱还是选了道口烧鸡。你吃过整鸡一抖骨肉分离的烧鸡吗？从清宫御膳房的御厨那里

       出来的烧鸡秘方，成就了三百年口碑的道口烧鸡。

       43.邵阳：爆炒猪血丸子

       邵阳人会做生意，湖南发哒大财的都是些邵阳人。宝庆猪血丸子，亦称血粑，是邵

       阳的传统食品，主要原料是豆腐，先用纱布将豆腐中的水分滤干，然后将豆腐捏碎，再

       将新鲜猪肉切成肉丁或条状，拌以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香

       油、味精、芝麻等佐料，搅拌匀后，做成馒头大小椭圆形状的丸子，放在太阳下晒几

       天，再挂在柴火灶上让烟火熏干，烟熏的时间越长，腊香味越浓。也有做一铁架，架下

       用火炉焚烧锯木屑、糠皮、谷壳或木炭熏烤，此种熏法特别讲究火候，不能过急过猛，

       否则口味不佳。丸子熏干后即可食用。但最流行的吃法是爆炒了。

       44.西双版纳：傣味拼盘

       北纬21度10分—22度40分，东经99度55分—101度50分，西双版纳是地球上北回归

       线沙漠地带上唯一的一片绿洲。香芋草烤鱼、香竹饭、油炸青苔、炸牛皮之后，最应该

       品尝的大概就是这道傣味拼盘了。

       45.天水：天水杂烩

       天水被誉为“陇上小江南”。报人范长江先生《中国西北角》写道：“甘肃人说到

       天水，就等于江浙人说道苏杭一样，认为是风景优美，物产富裕，人物秀美的地方”。

       在天水呱呱、天水浆水、天水猪油盒、秦安麻腐馍、秦安肚丝汤等小吃之外，还有更受

       欢迎的天水杂烩。把鸡蛋清和蛋黄搅匀，摊成薄饼。取鲜五花肉剁碎，放入盐、粉面、

       花椒后拌匀，加在两层薄蛋饼中间压平，上笼蒸熟，切成条形，便做成夹板肉。以夹板

       肉为主，配以响皮条、丸子，浇上鸡汤，撒上葱花、香菜、木耳等，盛入汤盆，量足汤

       多，荤素搭配，边喝边吃，不油不腻，味道鲜美。

       46.周庄：万三蹄

       万三蹄、万三肉、焐熟藕、腌菜苋，万三野鸭等已成为周庄美食的代表。尤以“万

       三蹄”为最，相传江南巨富沈万三“家有筵席，必有酥蹄”。万三蹄以猪腿为原料，佐

       以调料，用旺火烧煮，经过蒸焖，皮润肉酥，汤色酱红，肥而不腻，咸甜适中，肉质酥

       烂，入口即化。它的吃法更是特别，在两根贯穿整只猪蹄的长骨中，将一细骨轻抽而

       出，蹄形纹丝不动。以骨为刀，蹄膀被顺顺当当地剖开，让人们分而食之。万三蹄已经

       成为周庄人逢年过节、婚庆喜宴的主菜，意为团圆，游客则拎着真空包装的新鲜万三蹄

       走。

       47.乌鲁木齐：手抓羊肉

       手抓羊肉的鲜美其实并不如我们想象的那样是因为“用手抓”，而是因为新疆当地

       的羊、当地的水还有当地的烹饪方法。整只羊去皮去内脏，放大锅中，以天山雪水煮

       之。待要起锅时抓大把盐撒入锅中，或者直接以出锅羊肉蘸盐巴，便可大快耳朵！

       48.伊犁：马肉

       伊犁马闻名天下，伊犁马肉不由分说胜过天下马肉。以调料熟煮马肉之后，大刀片

       之，码于盘中，立时可食，其肉质贵在香而不腻，经久耐嚼。然马肉毕竟还属于“昂

       贵”食品，即便是在伊犁，吃马肉也只能是偶一为之的“大餐”。

       49.喀什：馕坑肉

       “不到喀什不算到新疆”，到了喀什不吃馕坑肉只能算白跑一趟。维族人家家门口

       都有一个用来做馕的土坑，一半在地下一半在地上。把抹上佐料的整只羊封闭在馕坑

       内，暗火慢烤。烤到一定时辰，打开馕坑，香气四溢，用“十里”形容不为夸张。

       50.郑州：鲤鱼三吃

       郑州也喊振兴豫菜，但又自嘲：凡是需要振兴的东西，离灭亡也就不远了。鲤鱼三

       吃是郑州的名菜，从前那鲤鱼是要号称黄河鲤鱼的，饭馆买回鲤鱼来，必须在清水池里

       面养两三天，把土腥味吐干净，才可以捞出来下锅。现在这种讲究就有点奢侈了，不过

       一鱼三吃还是让人食指大动。一半干吃，一半糖醋瓦块，头尾杂加萝卜丝做汤，最有意

       思的是把糖醋汁拌一窝线面条吃，跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。

       51.开封：芝麻翅中翅

       到开封你要吃正宗的豫菜——这里可是千年开封府啊！豫菜的用料一般都很家常，

       妙在调味和火候。芝麻翅中翅其实就是腌鸡翅外裹蛋汁再蘸芝麻，放油中炸。炸熟的蛋

       汁酷肖蝉翼。豫菜中难得有这样美丽又美味的菜。

       52.洛阳：连汤肉片

       洛阳喜欢吃水席，几十道菜，汤汤水水下来，吃得人连呼过瘾。连汤肉片是水席中

       不可缺少的名菜，又以主营豫菜的老店“真不同”所做为最佳，它以精瘦肉为主料，木

       耳、金针、大绿豆等为辅料精心制作而成，肉片滑嫩，微酸利口。

       53.安阳：扣碗酥肉

       中原地带安阳，口味偏淡，但近年来川菜、粤菜、东北菜接连进入，到饭馆吃饭，

       安阳人喜欢各种菜式都点一点。当地的传统菜式八大碗依然受欢迎，红白喜事尤其少不

       了。以现在的口味而论，扣碗酥肉最具继续传扬的潜力。传统小吃三不粘、粉浆面其实

       最能代表安阳饮食的特色。

       54.石家庄：抓炒全鱼

       从传统菜的角度看，石家庄太年轻了，年轻得没有自己的特色，所谓的石家庄菜，

       其实就是吸收了京、鲁等地菜系特点，再加以创新而成。本地菜里有一道抓炒全鱼颇见

       石家庄人的这种“胸襟”。抓炒全鱼用的是大鲤鱼，精彩之处在于刀功。端盘上桌，一

       盘菜就占去三分之一桌面，好吃又有气氛。

       55.大同：烩菜

       大同人口味杂，不讲究，各路菜系照单全收。基尾虾、红烧甲鱼这些都是上面子

       的，实惠又好吃的烩菜其实被当地的厨师操练的最到火候。烩菜有点东北菜的味道，土

       豆、白菜、粉丝、猪肉一锅炖煮，大鱼、大虾也不吝下锅，暖胃。

       56.秦皇岛：清蒸海鲜

       到秦皇岛去自然要大啖海鲜，当地人喜欢清蒸海鲜，不管是螃蟹、虾还是蛤，放上

       水，清蒸，吃的时候蘸点姜醋汁，那个鲜！吃海鲜是有季节的，螃蟹一年两季，四月底

       开始吃皮皮虾，当然也可以不论季，吃养殖的，在秦皇岛人眼里那就不叫海鲜了。近年

       来烧烤海鲜开始流行，有一种小杂鱼叫青皮子，细长，脊背那儿有点青，不能炒着吃，

       只能烤着吃，有味道而且特便宜，当季的时候5元钱可买两斤、两斤半。

       57.太原：过油肉

       太原的餐馆被粤、川、京、鲁菜占据了，本地菜系叫得上名字似乎还就是些面点小

       吃。过油肉也有点面点小吃的意思，不过它正儿八经是当地的一道颇受欢迎的传统菜。

       选用上等精肉，切成薄片，外面薄薄蘸一层鸡蛋勾成的芡，在油里氽一下，捞出来，煸

       炒，随便哪家饭馆都会做，做出来的味道也相差无几。虽则名字让人疑心，味道却是香

       而不腻，值得一试。

       58.南京：芦蒿炒香干

       盐水鸭现在还是南京人待客不可或缺的一道菜，但每每要歉疚地加上一句：现在这

       鸭子是越来越肥了。外地人来南京，慕名要吃的是芦蒿炒香干，南京人也以“桐蒿只有

       南京才有”而自居。其实产桐蒿的地方多了去，但都没有南京人对待素菜的那份精细。

       南京人吃桐蒿，一斤要掐掉8两，单剩下一段干干净净、青青脆脆的芦蒿杆儿尖。炒香

       干也是“素”炒，除了一点油、盐，几乎不加别的佐料，要的就是芦蒿杆儿尖和香干相

       混的那份自然清香，食后唇颊格外清爽。

       59.苏州：葱烤鲫鱼

       苏州人爱吃鱼，不过挑嘴，有人不吃鲤鱼，有人不吃鲢鱼，唯有鲫鱼，从不曾听说

       有人忌口——苏州小孩学会说“鲜得来”这句话，准是在吃鲫鱼的时候。葱烤鲫鱼这道

       菜突出的就是鲫鱼的鲜美。在滴着酱红汤汁的鲫鱼背上，放着半寸来长脆生生的葱段。

       虽然不明白为什么这样就是“葱烤”了，但这儿总是人最先下箸的地方。

       60.无锡：肉骨头

       无锡叫化鸡现在是没人吃了，肉骨头大受欢迎。无锡人喜欢吃酸酸甜甜的东西，肉

       骨头的味道会令人想到糖醋排骨，但是骨头上面的肉更松、更厚、更酸甜适度，连骨头

       都酥得可以咬着吃。好几年前肉骨头就做成了真空包装，火车站常见人八盒、十盒地往

       车上提。

       61.扬州：清炖蟹粉狮子头

       扬州人对自己家的菜式、口味有着不容更改的偏好。粤菜风行之际，扬州人也吃早

       茶，但从点心到吃法都是地道的维扬式，边吃边加上评论：“我们扬州老早就有早茶

       了。”清炖蟹粉狮子头据说也有近千年历史了，到现在还是百吃不腻。所谓"狮子头"，

       用扬州话说是大?肉，普通话就是大肉丸子，但肉里面还有螃蟹肉、蟹黄、调料，下面

       再垫上青菜心，上笼焖。用扬州人的话说：“猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥烂，须用调

       羹舀食，食后清香满口，齿颊留芳，令人久久不能忘怀。”

       62.南通：天下第一鲜

       凡是有海的地方餐桌上大抵都少不了蛤，可是只有南通的大人小孩敢于说自家碗里

       的是“天下第一鲜”。菜花黄的时候，是南通人踩蛤的狂欢节。光着脚丫在海滩上踩，

       那蛤憋不住气露了头，带回家养两天，或煮或烧，奇鲜无比。南通的蛤是文蛤，这一带

       海滩独有，一只可重达半公斤以上，如今文蛤很少能上市场。往往是渔民正在采捕，小

       贩已经来到海滩与你商谈价钱问题，而在远处的公海上，日本、韩国的船早已停在那

       里，在等小贩的船送货上门了。想吃？只有自己去踩了。

       63.徐州：sha汤

       徐州菜的特点是黑乎乎、粘乎乎、辣乎乎，因为爱放酱油、爱用淀粉、爱显示自己

       嗜辣。有一道用麦仁、鸡丝、海带丝、笋丝做成的汤，味道极鲜，每每?

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       去这个网址：饮食品网

       有专门关于各地的特色小吃的介绍，覆盖到世界范围。

       非常高兴能与大家分享这些有关“膳始膳终”的信息。在今天的讨论中，我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听，希望这些信息能对大家有所帮助。