庖丁解牛 成语_庖丁解牛成语出处

庖丁解牛 成语_庖丁解牛成语出处

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1.庖丁解牛的成语

2.《庖丁解牛》四字成语

3.庖丁解牛是什么意思？

4.庖丁解牛这个典故及释义怎样

庖丁解牛的成语

       庖丁解牛 [páo dīng jiě niú]

       详细释义

       解释：庖丁：厨工；解：肢解分割。比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。

       出自：《庄子·养生主》：“庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音。”

       语法：主谓式；作宾语、定语；含褒义，常与“游刃有余”连用

       出 处

       《庄子·养生主》：“庖丁为文惠君解牛；手之所触……。”

《庖丁解牛》四字成语

       [编辑本段]名词解释

        庖丁解牛 ( páo dīng jiě niú ) 庖丁：名叫丁的厨师；解：肢解分割。比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。

       [编辑本段]名词出处

        据《庄子·养生主》载，庖丁为 文惠君 解牛时，“奏刀騞然，莫不中音”， 文惠君 赞叹其技艺之妙。庖丁释刀云：平生宰牛数千头，而今宰牛时全以神运，目“未尝见全牛”，刀入牛身若“无厚入有间”而游刃有余。因此牛刀虽已用了十九年，而其锋利仍“若新发於硎”。后常用“庖丁解牛”作为神妙的技艺的典型。

       [编辑本段]相关文献

        《说郛》卷八十引无名氏《竹林诗评》：“ 何逊 之作，不费气力，如庖丁解牛，风成於騞然。”

        清·龚自珍 《明良论四》：“庖丁之解牛， 伯牙 之操琴， 羿 之发羽， 僚 之弄丸，古之所谓神技也。”

       [编辑本段]用法与近义词

        用法：主谓式；作宾语、定语；含褒义，常与“游刃有余”连用。

        近义词：得心应手、左右逢源、如臂使指

       [编辑本段]《庖丁解牛》原文

        庖丁为文惠君解牛（1），手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦（2），砉然响然（3），奏刀騞然（4），莫不中音。合于桑林之舞（5），乃中经首之会（6）。

        文惠君曰：“嘻（7），善哉！技盖至此乎（8）？”

        庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣（9）。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行（10）。依乎天理（11），批大郤（12），导大窾（13），因其固然（14）。技经肯綮之未尝（15），而况大軱乎（16）！良庖岁更刀，割也（17）；族庖月更刀（18），折也（19）。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎（20）。彼节者有间（21），而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣（22），是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族（23），吾见其难为，怵然为戒（24），视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解（25），如土委地（26）。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之（27）。”

        文惠君曰：“善哉，吾闻庖丁之言，得养生焉（28）。”

        字词解释：

        （1） 庖（páo袍）丁：名丁的厨工。先秦古书往往以职业放在人名前。文惠君：即梁惠王，也称魏惠王。解牛：宰牛，这里指把整个牛体开剥分剖。

        （2） 踦（yǐ以）：指用一条腿的膝盖顶住。

        （3）砉（xu）然：象声词，形容皮骨相离声。响然：《经典释文》云，或无“然”字。今一本无“然”字，是。

        （4）騞（huō豁）然：象声词，形容比砉然更大的进刀解牛声。

        （5）《桑林》：传说中商汤王的乐曲名。

        （6）《经首》：传说中尧乐曲《咸池》中的一章。会：音节。以上两句互文，即“乃合于桑林、经首之舞之会”之意。

        （7）嘻：赞叹声（或嘻：通“啊？”）。

        （8）盖：同“盍”；亦即“何”。

        （9）进：超过。

        （10）官知：这里指视觉。神欲：指精神活动。

        （11）天理：指牛体的自然的肌理结构。

        （12）批：击，劈开。却：同隙。

        （13）导：顺着，循着，这里有导入的意思。窾（kǔan款）：骨节空穴处。

        （14）因：依。固然：指牛体本来的结构。

        （15）技经：犹言经络。技，据清俞樾考证，当是“枝”字之误，指支脉。经，经脉。肯：紧附在骨上的肉。綮（qìng庆）：筋肉聚结处。技经肯綮之未尝，即“未尝技经肯綮”的宾语前置。

        （16）軱（gū孤）：股部的大骨。

        （17）割：这里指生割硬砍。

        （18）族：众，指一般的。

        （19）折：用刀折骨。

        （20）发：出。硎（xǐng刑）:磨刀石。

        （21）节：骨节。间：间隙。

        （22）恢恢乎：宽绰的样子。

        （23）族：指筋骨交错聚结处。

        （24）怵（chù处）然：警惕的样子。

        （25）謋（zhè哲）：同“磔”。謋然：形容牛体骨肉分离。

        （26）委地：散落在地上

        （27）善刀：拭刀。

        （28）养生：指养生之道。

        词类活用：

        “良庖岁更刀，族庖月更刀” “岁” “月”，名词做状语

        特殊句式：

        ①“臣之所好者，道也。” 判断句，“……者，……也”

        ②“技经肯綮之未尝” “之”字结构形成宾语前置：技未尝经肯綮

        ③“是以十九年而刀刃若新发于硎 代词“是”作“以”的宾语，前置；介词结构后置

        这个寓言故事选自《庄子?6?1内篇?6?1养生主》，立意在阐明“养生"。它说明世上事物纷繁复杂，只要反复实践，掌握了它的客观规律，就能得心应手，运用自如，迎刃而解。

        文章叙议相间，层次分明。写宰牛时动作之优美，技术之高超；成功后的志得意满等，绘声绘色，如闻如见，引人入胜。语言生动形象，“目无全牛”、“游刃有余”、“踌躇满志”成语，即出自本篇。

        相关成语：

        ①游刃有余：现在使用他来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。

        ②目无全牛：现在用一般指技艺达到极其纯熟的

庖丁解牛是什么意思？

       1. 出自《庖丁解牛》的成语有哪些

        “目无全牛”、“游刃有余”、“踌躇满志”__________________________________________名词解释 庖丁解牛 （ páo dīng jiě niú ） 庖丁：厨师；解：肢解分割。

        比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。 名词出处 据《庄子·养生主》载，庖丁为 文惠君 解牛时，“奏刀騞然，莫不中音”， 文惠君 赞叹其技艺之妙。

        庖丁释刀云：平生宰牛数千头，而今宰牛时全以神运，目“未尝见全牛”，刀入牛身若“无厚入有间”而游刃有余。因此牛刀虽已用了十九年，而其锋利仍“若新发於硎”。

        后常用“庖丁解牛”作为神妙的技艺的典型。相关文献 《说郛》卷八十引无名氏《竹林诗评》：“ 何逊 之作，不费气力，如庖丁解牛，风成於騞然。”

        清·龚自珍 《明良论四》：“庖丁之解牛， 伯牙 之操琴， 羿 之发羽， 僚 之弄丸，古之所谓神技也。” 用法与近义词 用法：主谓式；作宾语、定语；含褒义，常与“游刃有余”连用。

       

        近义词：得心应手、左右逢源、如臂使指《庖丁解牛》原文 庖丁为文惠君解牛（1），手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦（2），砉然响然（3），奏刀騞然（4），莫不中音。合于桑林之舞（5），乃中经首之会（6）。

        文惠君曰：“嘻（7），善哉！技盖至此乎（8）？” 庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣（9）。始臣之解牛之时，所见无非牛者。

        三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行（10）。

        依乎天理（11），批大郤（12），道大窾（13），因其固然（14）。技经肯綮之未尝（15），而况大軱乎（16）！良庖岁更刀，割也（17）；族庖月更刀（18），折也（19）。

        今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎（20）。彼节者有间（21），而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣（22），是以十九年而刀刃若新发于硎。

        虽然，每至于族（23），吾见其难为，怵然为戒（24），视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解（25），如土委地（26）。

        提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之（27）。” 文惠君曰：“善哉，吾闻庖丁之言，得养生焉（28）。”

        字词解释：（1） 庖（páo袍）丁：名丁的厨工。先秦古书往往以职业放在人名前。

        文惠君：即梁惠王，也称魏惠王。解牛：宰牛，这里指把整个牛体开剥分剖。

        （2） 踦（yǐ以）：指用一条腿的膝盖顶住。 （3）砉（xu）然：象声词，形容皮骨相离声。

        响然：《经典释文》云，或无“然”字。今一本无“然”字，是。

        （4）騞（huō豁）然：象声词，形容比砉然更大的进刀解牛声。 （5）《桑林》：传说中商汤王的乐曲名。

        （6）《经首》：传说中尧乐曲《咸池》中的一章。会：音节。

        以上两句互文，即“乃合于桑林、经首之舞之会”之意。 （7）嘻：赞叹声（或嘻：通“啊？”）。

        （8）盖：同“盍”；亦即“何”。 （9）进：超过。

        （10）官知：这里指视觉。神欲：指精神活动。

        （11）天理：指牛体的自然的肌理结构。 （12）批：击，劈开。

        却：同隙。 （13）道：同“导”，顺着。

        窾（kǔan款）：骨节空穴处。 （14）因：依。

        固然：指牛体本来的结构。（15）技经：犹言经络。

        技，据清俞樾考证，当是“枝”字之误，指支脉。经，经脉。

        肯：紧附在骨上的肉。綮（qìng庆）：筋肉聚结处。

        技经肯綮之未尝，即“未尝技经肯綮”的宾语前置。 （16）軱（gū孤）：股部的大骨。

        （17）割：这里指生割硬砍。 （18）族：众，指一般的。

        （19）折：用刀折骨。（20）发：出。

        硎（xǐng刑）：磨刀石。 （21）节：骨节。

        间：间隙。（22）恢恢乎：宽绰的样子。

        （23）族：指筋骨交错聚结处。 （24）怵（chù处）然：警惕的样子。

        （25）謋（zhè哲）：同“磔”。謋然：形容牛体骨肉分离。

        （26）委地：散落在地上 （27）善刀：拭刀。（28）养生：指养生之道。

        这个寓言故事选自《庄子?内篇?养生主》，立意在阐明“养生"。它说明世上事物纷繁复杂，只要反复实践，掌握了它的客观规律，就能得心应手，运用自如，迎刃而解。

        文章叙议相间，层次分明。写宰牛时动作之优美，技术之高超；成功后的志得意满等，绘声绘色，如闻如见，引人入胜。

        语言生动形象，“目无全牛”、“游刃有余”、“踌躇满志”成语，即出自本篇。《庖丁解牛》译文 有一个名叫丁的厨师替梁惠王宰牛，手所接触的地方，肩所靠着的地方，脚所踩着的地方，膝所顶着的地方，都发出皮骨相离声，刀子刺进去时响声更大，这些声音没有不合乎音律的。

        它竟然同《桑林》、《经首》两首乐曲伴奏的舞蹈节奏合拍。 梁惠王说：“嘻！好啊！你的技术怎么会高明到这种程度呢？” 庖丁放下刀子回答说：“臣下所探究的是事物的规律，这已经超过了对于宰牛技术的追求。

        当初我刚开始宰牛的时候，（对于牛体的结构还不了解），看见的只是整头的牛。三年之后，（见到的是牛的内部肌理筋骨），再也看不见整头的牛了。

        现在宰牛的时候，臣下只是用精神去接触牛的身体就可以了，而不必用眼睛去看，就象感觉器官停止活动了而全凭精神意愿在活动。顺着牛体的肌理结构，劈开筋骨间大的空隙，沿着骨节间的空穴使刀，都是依顺着牛体本来的结构。

        宰牛的刀从来没有碰过经络相连的地方、紧附在。

2. 出自 庖丁解牛的 成语

        “目无全牛”、“游刃有余”、“踌躇满志”庖丁解牛[páo dīng jiě niú] 庖丁解剖了全牛。

        比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。这个寓言故事选自《庄子·内篇·养生主》。

        它说明世上事物纷繁复杂，只要反复实践，掌握了它的客观规律，就能得心应手，运用自如，迎刃而解。 文章叙议相间，层次分明。

        写宰牛时动作之优美，技术之高超；成功后的志得意满等，绘声绘色，如闻如见，引人入胜。语言生动形象，“目无全牛”、“游刃有余”、“踌躇满志”成语，即出自本篇。

        庖丁解牛 庄周原文 庖丁为文惠君解牛（1），手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦（2），砉然响然（3），奏刀騞然（4），莫不中音。合于桑林之舞（5），乃中经首之会（6）。

        文惠君曰：“嘻（7），善哉！技盖至此乎（8）？” 庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣（9）。始臣之解牛之时，所见无非牛者。

        三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行（10）。

        依乎天理（11），批大郤（12），道大窾（13），因其固然（14）。技经肯綮之未尝（15），而况大軱乎（16）！良庖岁更刀，割也（17）；族庖月更刀（18），折也（19）。

        今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎（20）。彼节者有间（21），而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣（22），是以十九年而刀刃若新发于硎。

        虽然，每至于族（23），吾见其难为，怵然为戒（24），视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解（25），如土委地（26）。

        提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之（27）。” 文惠君曰：“善哉，吾闻庖丁之言，得养生焉（28）。”

        选自王先谦《庄子集解》本 庖丁解牛 庄周译文 有一个名叫丁的厨师替梁惠王宰牛，手所接触的地方，肩所靠着的地方，脚所踩着的地方，膝所顶着的地方，都发出皮骨相离声，刀子刺进去时响声更大，这些声音没有不合乎音律的。它竟然同《桑林》、《经首》两首乐曲伴奏的舞蹈节奏合拍。

        梁惠王说：“嘻！好啊！你的技术怎么会高明到这种程度呢？” 庖丁放下刀子回答说：“臣下所探究的是事物的规律，这已经超过了对于宰牛技术的追求。当初我刚开始宰牛的时候，（对于牛体的结构还不了解），看见的只是整头的牛。

        三年之后，（见到的是牛的内部肌理筋骨），再也看不见整头的牛了。现在宰牛的时候，臣下只是用精神去接触牛的身体就可以了，而不必用眼睛去看，就象感觉器官停止活动了而全凭精神意愿在活动。

        顺着牛体的肌理结构，劈开筋骨间大的空隙，沿着骨节间的空穴使刀，都是依顺着牛体本来的结构。宰牛的刀从来没有碰过经络相连的地方、紧附在骨头上的肌肉和肌肉聚结的地方，更何况股部的大骨呢？技术高明的厨工每年换一把刀，是因为他们用刀子去割肉。

        技术一般的厨工每月换一把刀，是因为他们用刀子去砍骨头。现在臣下的这把刀已用了十九年了，宰牛数千头，而刀口却象刚从磨刀石上磨出来的一样。

        牛身上的骨节是有空隙的，可是刀刃却并不厚，用这样薄的刀刃刺入有空隙的骨节，那么在运转刀刃时一定宽绰而 有余地了，因此用了十九年而刀刃仍象刚从磨刀石上磨出来一样。虽然如此，可是每 当碰上筋骨交错的地方，我一见那里难以下刀，就十分警惧而小心翼翼，目光集中，动作放慢。

        刀子轻轻地动一下，哗啦一声骨肉就已经分离，象一堆泥土散落在地上了。我提起刀站着，为这一成功而得意地四下环顾，一副悠然自得、心满意足的样子。

        拭好了刀把它收藏起来。” 梁惠王说：“好啊！我听了庖丁的话，学到了养生之道啊。”

        （冯海荣） 庖丁解牛 庄周注释 （1） 庖（páo袍）丁：名丁的厨工。先秦古书往往以职业放在人名前。

        文惠君：即梁惠王，也称魏惠王。解牛：宰牛，这里指把整个牛体开剥分剖。

        （2） 踦（yǐ以）：指用一条腿的膝盖顶住。 （3）砉（hùa画）然：象声词，形容皮骨相离声。

        响然：《经典释文》云，或无“然”字。今一本无“然”字，是。

        （4）騞（huō豁）然：象声词，形容比砉然更大的进刀解牛声。 （5）桑林：传说中商汤王的乐曲名。

        （6）经首：传说中尧乐曲《咸池》中的一章。会：音节。

        以上两句互文，即“乃合于桑林、经首之舞之会”之意。 （7）嘻：赞叹声。

        （8）盖：同“盍”；亦即“何”。 （9）进：超过。

        （10）官知：这里指视觉。神欲：指精神活动。

        （11）天理：指牛体的自然的肌理结构。 （12）批：击，劈开。

        却：同隙。 （13）道：同“导”，顺着。

        窾（kǔan款）：骨节空穴处。 （14）因：依。

        固然：指牛体本来的结构。 （15）技经：犹言经络。

        技，据清俞樾考证，当是“枝”字之误，指支脉。经，经脉。

        肯：紧附在骨上的肉。綮（qìng庆）：筋肉聚结处。

        技经肯綮之未尝，即“未尝技经肯綮”的宾语前置。 （16）軱（gū孤）：股部的大骨。

        （17）割：这里指生割硬砍。 （18）族：众，指一般的。

        （19）折：用刀折骨。 （20）发：出。

        硎（xǐng刑）：磨刀石。 （21）节：骨节。

        间：间隙。 （22）恢恢乎：宽绰的样子。

        （23）族：指筋骨交错聚结处。 （24）怵（chù处）然：警惧的样子。

        （25）謋（zhè哲）：同“磔”。謋然：形容牛体骨。

3. 出自《庖丁解牛的成语有哪些

        一、游刃有余：

        意思是刀刃运转于骨节空隙中，有回旋的余地。比喻技术熟练，经验丰富，解决问题丝毫不费力。

        出处：

        《庖丁解牛》：“彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣。

        译：

        因为那牛体的骨节有空隙，刀口却薄得像没有厚度，把没有厚度似的刀口插入有空隙的骨节，宽宽绰绰的，它对于刀的运转必然是大有余地的了。

        二、目无全牛：

        眼中没有完整的牛，只有牛的筋骨结构。形容人的技艺高超，得心应手，已经到达非常纯熟的地步。

        出处：

        《庖丁解牛》：始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。

        译：

        我开始宰牛的时候，看到的无一不是整头的牛；三年之后，就不曾再看到整头的牛了。

        三、踌躇满志：

        形容对自己取得的成就非常得意。

        出处：

        《庖丁解牛》：提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志。

        译：

        我提着刀站起来，为此我环顾四周，为此我悠然自得，心满意足。

        四、切中肯綮：

        是指解决问题的方法对，方向准，比喻切中要害，找到了解决问题的好办法。

        出处：

        《庖丁解牛》：技经肯綮之未尝，而况大軱乎。

        译：

        脉络相连、筋骨聚结的地方，都不曾用刀去碰过，何况那粗大的骨头呢。

        五、批郤导窾：

        从骨头接合处批开，无骨处则就势分解。比喻善于从关键处入手，顺利解决问题。

        出处：

        《庖丁解牛》：依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然。

        译：

        顺着牛体天然的结构，击入大的缝隙，顺着骨节间的空处进刀，依着牛体本来的组织进行解剖，

庖丁解牛这个典故及释义怎样

       庖丁解牛：

       读音为páo dīng jiě niú

       意思是比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。

       出处

       先秦·庄周《庄子·养生主》：“庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦， 砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。”

       译文

       有一个名叫丁的厨师替梁惠王宰牛，手所接触的地方，肩所靠着的地方，脚所踩着的地方，膝所顶着的地方，都发出皮骨相离声，刀子刺进去时响声更大，这些声音没有不合乎音律的。

       

扩展资料：

       题解

       这个寓言故事选自《庄子·内篇·养生主》。它说明世上事物纷繁复杂，只要反复实践，掌握了它的客观规律，就能得心应手，运用自如，迎刃而解。 文章叙议相间，层次分明。写宰牛时动作之优美，技术之高超；成功后的志得意满等，绘声绘色，如闻如见，引人入胜。

       语言生动形象，“目无全牛”、“游刃有余”、“踌躇满志”“切中肯綮”“庖丁解牛”成语，即出自本篇。

       

参考资料：

百度百科——庖丁解牛

       庖丁解牛，成语。 庖丁:丁厨师;解:肢解分割。比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。

       出处：先秦·庄周《庄子·养生主》：“庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦， 砉然响然，奏刀騞然，莫不中音。”

       庖丁解牛

       先秦：庄周

       吾生也有涯，而知也无涯 。以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。

       庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。

       文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”

       庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”

       文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”

       译文

       我的生命是有限的，而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，真是危险啊！已经有了危险，还要执著地去追求知识，那么除了危险以外就什么都已经没有了。做好事不要求名，做坏事不要受刑罚，以遵循虚无的自然之道为宗旨，便可以保护生命，可以保全天性，可以养护新生之机，可以享尽天年。

       庖丁给梁惠王宰牛。手接触的地方，肩膀倚靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。

       梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”

       庖丁放下刀回答说：“我追求的，是道（本为虚词，无特定之意，可解成自然的规律），已经超过一般的技术了。起初我宰牛的时候，眼里看到的是一只完整的牛；三年以后，再未见过完整的牛了（意思是：只看见一个虚线的牛，就是只看见怎么样去解）。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，感官停止了而精神在活动。依照牛的生理上的天然结构，砍入牛体筋骨相接的缝隙，顺着骨节间的空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，是用刀割断筋肉割坏的（就像我们用刀割绳子一样）；技术一般的厨师每月就得更换一把刀，是砍断骨头而将刀砍坏的（因为不知道怎么砍，所以砍到骨头的时候就容易坏）。如今，我的刀用了十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃锋利得就像刚在磨刀石上磨好的一样。那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的刀刃插入有空隙的骨节，宽宽绰绰地，那么刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。虽然是这样，每当碰到筋骨交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，视力集中到一点，动作缓慢下来，动起刀来非常轻，豁啦一声，牛的骨和肉一下子就解开了，就像泥土散落在地上一样。我提着刀站立起来，为此举目四望，为此悠然自得，心满意足，然后把刀擦抹干净，收藏起来。”

       梁惠王说：“好啊！我听了庖丁的这番话，懂得了养生的道理了。”

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